FRUTICULTURA

Autor: LENTHERIC IRENE.
Año: 2003.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: UDL-IRTA.

Resumen: La pera Conference, almacenada en Atmósfera Controlada, puede desarrollar una enfermedad fisiológica llamada Corazón Pardo. Esta fisiopatía se caracteriza por el pardeamiento del corazón del fruto y la posterior aparición de cavernas en la pulpa. Estos síntomas están principalmente relacionados con altos niveles de CO2 en la cámara de frigoconservación. Existen otros factores que predisponen a la aparición de la enfermedad como pueden ser la madurez del fruto, el manejo de la parcela y los tratamientos de campo. Pese a todo, todavía se desconocen los factores bioquímicos involucrados en la aparición de este desorden. El objetivo de esta tesis es conocer estos factores y, para ello, partimos de la hipótesis siguiente: "El Corazón Pardo es el resultado de un estrés oxidativo que se genera durante la estancia en Atmósfera Controlada y que provoca el colapso celular". Esta hipótesis se ha podido confirmar en esta tesis realizando: * Un estudio comparativo del sistema antioxidativo en frutos sensibles y resistentes a la enfermedad. * El estudio del sistema antioxidativo de los frutos al principo del principio del periodo de conservación en Atmósfera Controlada, periodo que resultó ser decisivo para prevener la incidencia de la fisiopatía. * El estudio de la potenciación del sistema antioxidante de los frutos gracias a tratamientos de choque de CO2 antes de la entrada en la cámara. Los resultados presentados en esta tesis confirman nuestra hipótesis. Este trabajo de investigación destaca el papel clave que juega el ácido ascórbico en el desarrollo de la enfermedad. Todos los factores que reducen el contenido en ácido ascórbico, tales como una fecha de recolección tardía o una conservación a altos niveles de CO2, causan la aparición del Corazón Pardo en la variedad Conference. Los cambios del ácido ascórbico son el resultado de un estrés oxidativo que provoca la acumulación de peróxido de hidrógeno y la oxidación del ácido ascórbico a muy corto plazo. En un plazo más largo, estos cambios bioquímicos se traducen en un incremento del estado de peroxidación de las membranas, un colapso celular y, finalmente, la aparición de los síntomas. Todos los sistemas que permiten reducir la respuesta al estrés limitan también la incidencia del Corazón Pardo. Los choques de CO2 son uno de los sistemas cuya validez se demuestra en este trabajo. Para concluir la tesis, se presenta un artículo de síntesis que describe los diferentes factores determinantes de la aparición de la enfermedad. Se establece finalmente una serie de de recomendaciones para reducir la incidencia del Corazón Pardo en la pera Conference.

Autor: NÚÑEZ TOVAR RAMÓN.
Año: 2003.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: ESCOLA TÉCNICA SUPERIOR D'ENGINYERIA AGRÁRIA.

Resumen: La experiencia se ha realizado comparando seis sistemas de formación en melocotonero con la variedad "Merrill O'Henry®" injertados sobre un patrón GF-305 durante nueve años, con el fin de evaluar diferentes aspectos relacionados con el manejo, eficiencia productiva, producción, calidad, captación de lus, incidencia de plagas, enfermedades y rentabilidades económica de los diferentes sistemas de formación. La plantación se ubica en la finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lleida-IRTA. Los resultados obtenidos indicaron que la densidad de plantación influyó fuertemente en el vigor del árbol y condiciona la rapidez para entrar en producción en el melocotonero. En producción acumulada al noveno años de plantados el Ypsilon y el Eje fueron los más productivos, por ser los de mayor densidad. Sin embargo el sistema Tatura presentó mayor producción que la Palmeta con menor densidad. En lo referente a eficiencia productiva acumulada, los sistemas que presentaron el valor más alto fueron el Tatura, el Vaso y la Palmeta, mientras que los sistemas con mayor densidad obtuvieron un valor más bajo. En cuanto a calidad de la fruta, en sólidos solubles, firmeza y acidez; no se encontraron diferencias significativas en los diferentes sistemas: en lo que respecta a calibres comerciales, los sistemas que mostraron los mayores porcentajes fueron el Doble Y, la Palmeta y el Vaso; mientras que el Ypsilon, el Eje y el Tatura obtuvieron los valores más bajos. Los sistemas que interceptaron más luz fueron, el Tatura, el Ypsilon y el Vaso; mientras que la Palmeta, el Eje y el Doble Y presentaron los porcentajes más bajos. El potencial hídrico fue un parámetro muy importante para medir el efecto de la carga en los sistemas. El sistema que presentó mayor incidencia de plagas y enfermedades fue el Tatura y sin embargo los de menor daño fueron el Eje y la Palmeta; ya que la forma y la densidad favorecieron las prácticas fitosanitarias. En lo referente a costes al momento de la plantación, los sistemas de mayor densidad necesitarion de más inversión; sin embargo, los sistemas de Palmeta y Tatura incrementaron sus costes debido a la estructura de soporte que requieren para su producción. Los sistemas que demandaron más costes en poda de invierno y aclareo; fueron los de mayor densidad; en cambio el Tatura por la estructura fue de los más caros en estas dos actividades y mientras los sistemas de Palmeta y Doble Y fueron los más económicos. En cuanto a recolección el sistema que presentó los costes más elevados fue el Ypsilon y los más económicos fueron la Palmeta y el Doble Y. También cabe destacar que la Palmeta fue el sistema más eficiente en furta recolectada por hora. En lo que respecta al total de costes al octavo año de las principales actividades como son poda de invierno, aclareo, poda en verde y recolección; los sistemas que presentaron el mayor coste fueron el Ypsilon, el Tatura y el Eje; mientras que la Palmeta y el Doble Y necesitaron de menor inversión. También se encontró que los sistemas que mostraron mayor sensibilidad por el efecto de la variación de los precios: fueron los que presentaron los costes más elevados y la producción más baja. De acuerdo al análisis económico realizado, el sistema que presentó la rentabilidad más alta al octavo año fue el Eje, después están la Palmeta, el Ypsilon y el Vaso que mostraron valores casi similares, en cambio el Tatura y el Doble Y fueron los de menor retribución económica.

Autor: VELÁZQUEZ OTERO M. ROCÍO.
Año: 2003.
Universidad: EXTREMADURA.
Centro de lectura: ESCUELA DE INGENIERÍAS AGRARIAS.
Centro de realización: ESCUELA DE INGENIERÍA AGRARÍAS.

Resumen: El cultivo del cerezo (Prunus avium L.) se extiende en el valle del Jerte, la comarca extremeña más antigua en la que éste se desarrolló y se convirtió en una producción con relevancia económica, desde áreas activas entre los 400 y 1200 m de altitud. La rentabilidad del cultivo más propiciado la expansión hacía las zonas agrícolas del valle de mayor altitud, incluso por encima de los 1000 m, agudizándose la influencia de --- --- en la producción del cultivo y desconociéndose muchos aspectos que afectan a la evaluación de dtaso, a los umbrales térmicos temporales de 106, a la rentabilidad varietal, a las tipologías de los -- etc. Estos condicionates productivos se abordarán en el proyecto y se aplicarán diversos modelos al estudio de la resistencia al fruto en los determinadas variedades de cereza "autóctonas" y "extranjeras", dada su importancia en la zona de cultivo.

Autor: Petri Serrano César.
Año: 2004.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: Facultad de Biología.
Centro de realización: Universidad de Murcia.

Resumen: En términos económicos, el albaricoquero (Prunus armeniaca L.) es una de las especies más importantes dentro de los frutales de hueso. Sin embargo, la aparición y expansión del virus de la sharka (Plum Pox Virus, PPV) amenaza con reducir la extensión de este cultivo en Europa. Varios programas de mejora en Francia, Grecia, Italia y España intentan introducir la resistencia a Sharka, mediante mejora tradicional, utilizando como fuentes de resistencia variedades que en la mayoría de los casos son autoincompatibles. El objetivo final de estos programas de mejora es la obtención de nuevas variedades autocompatibles, resistentes a Sharka y con buena calidad agronómica y comercial para su utilización en la regiones Mediterráneas. La transformación genética podría permitir la obtención de variedades mejoradas de forma discreta (por ejemplo resistencia a un determinado herbicida, toxicidad frente a insectos) en un plazo relativamente corto. Con esta tecnología se pueden mejorar variedades de gran interés agronómico, y consecuentemente económico, introduciendo genes que confieran una ventaja sin modificar ningún otro carácter del individuo. Una vez introducido el carácter de interés (asumiendo estabilidad en la expresión del transgén) dado que la forma de propagación habitual de las variedades comerciales es vegetativa (mediante injerto) se puede producir una cantidad ilimitada de material vegetal de la línea transformada. Además, el hecho de que la mayoría de la producción se basa en unas pocas variedades en el caso de muchas especies como peral, manzano, guindo y cítricos, hace que el impacto de la variedad transformada pueda ser mucho mayor. Para la aplicación de la mayoría de estas técnicas genéticas a la mejora vegetal se requiere una regeneración de novo eficiente de plantas a partir de células y cultivo de tejidos. Sólo unos pocos años atrás la regeneración de especies de frutales leñosos era considerada dificíl o imposible. Sin embargo, actualmente existen numerosos artículos científicos en los que se da cuenta de la regeneración con éxito de plantas a partir de material adulto de variedades establecidas. En esta tesis se ha optimizado un protocolo de regeneración a partir de material adulto de las variedades 'Helena' y 'Canino', desarrollado previamente en nuestro laboratorio, aumentando la tasa de regeneración más de un 200% en el caso de la variedad 'Helena'. Mediante el estudio de los diversos factores que afectan la transformación de material adulto, se ha establecido por primera vez un protocolo eficiente de transformación mediada por Agrobacterium tumefaciens de una variedad comercial de albaricoquero. El diseño de una estrategia de selección gradual con paromomicina ha permitido la regeneración de plántulas transformadas con los genes marcadores nptII y sgfp o gus, con las eficiencias más elevadas que se han publicado hasta el momento para transformar material adulto en especies del género Prunus, aunque la baja viabilidad de las yemas transformadas redujo el número final de plantas obtenidas. El protocolo establecido en esta tesis sienta las bases que permitirán la inroducción de genes de interés agronómico y comercial, modificando de manera discreta variedades élite aceptadas y establecidas en el mercado.

Autor: HUESO MARTIN JUAN JOSE.
Año: 2004.
Universidad: ALMERÍA.
Centro de lectura: ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR.
Centro de realización: ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR.

Resumen: Se han aplicado dos estrategias de riego deficitario en níspero japonés (Eriobotya japonica Lindl) cv. "Algerie" a lo largo de tres campañas con el fin de adelantar la floración y la recolección y mejorar la rentabilidad del cultivo. La primera estrategia, riego deficitario constante (RDCte), consistió en una reducción de las necesidades hídricas del cultivo del 20%, aplicada a lo largo de todo de ciclo de cultivo. La segunda estrategia, riego deficitario controlado (RDC), consistió en una reducción de las necesidades hídricas del 40%, aplicada desde mediados de mayo, justo tras la recolección al inicio del crecimiento vegetativo, hasta finales de agosto, un mes antes del inicio de la floración. RDC generó un estrés hídrico suficiente par adelantar la floración, entre dos y tres semanas según la campaña, lo que resultó en un incremento de hasta el 25% de cosecha precoz frente al control plenamente irrigado. Este adelanto supuso una mejora en el precio del fruto de hasta 0,21E.KG-1 y no afectó negativamente ni a la producción ni a la calidad de la cosecha obtenida. RDCte fue menos efectivo, mostrando un adelanto significativo de la floración sólo una de las tres campañas y con una respuesta en cosecha precoz variable. El uso de estrategias de riego deficitario ha supuesto un ahorro de agua de 1450 m3.ha-1.año-1, una mejora en la eficiencia en el uso del agua de hasta 50% y no condicionó de forma significativa ni el tamaño ni el crecimiento de los árboles.

Autor: SÁNCHEZ PÉREZ RAQUEL.
Año: 2005.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: CENTRO DE DAFOLOGIA Y BIOLOGIA.
Centro de realización: CENTRO DE EDAFOLOGÍA Y BIOLOGÍA APLICADA DEL SEGURA (CEBAS-CSIC).

Resumen: El almendro [Prunus dulcis (Miller) D.A.Webb] es un frutal de gran importancia económica para España, segundo país productor a nivel mundial. A pesar de la enorme superficie dedicada a este cultivo, la producción nacional es baja debido al bajo rendimiento de las explotaciones. Esta baja productividad es consecuencia de algunos factores como la sequía, las heladas durante la floración y los problemas de fructificación, principalmente asociados a la incompatibilidad flora. Ante esta situación, los programas de mejora del almendro tienen como principal objetivo la obtención de variedades de floración tardía, autocompatibles y que mantengan la calidad y capacidad productiva de las variedades tradicionales. La mejora tradicional de es tas variedades es un proceso largo y costoso, y el desarrollo y aplicación de marcadores moleculares asociados a estos caracteres agronómicos, abren una nueva puerta para mejorar la eficiencia de los procesos selectivos. En este trabajo se han evaluado los principales caracteres agronómicos en una descendía de 167 individuos de la selección francesa R1000 y la variedad española Desmayo Largueta durante 4 años, con el fin de caracterizarla y estudiar la transmisión de estos caracteres a la descendencia. La época de floración presentó una distribución bimodal y el resto de caracteres del árbol presentó una distribución cuantitativa. La incompatibilidad floral y el sabor de la semilla fueron los dos únicos caracteres cualitativos. Desde el punto de vista de la caracterización molecular, entre los métodos estudiados para separar los fragmentos de DAN generados por la PCR, el secuenciador automático y la electroforesis en poliacrilamida fueron los más sensibles, mientras que la electroforesis en agarosa METAPhor® no fue capaz de distinguir fragmentos con menos de 5pb de diferencia. Paralelamente al estudio agronómico, se ha realizado un mapa de ligamiento genético en la población con 56 SSRs polimórficos, seleccionados entre los 136 estudiados. Los 56 loci mapeados se han distribuido en los 8 grupos de ligamiento cubriendo un total de 400 cM. Posteriormente se ha realizado un análisis de QTLs para los caracteres agronómicos evaluados, encontrando los QTLs época de floración, época de brotación, densidad de producción, peso en cáscara, peso de la almendar, dureza de la cáscara y semillas dobles, y los genes mayores incompatibilidad floral y sabor de la semilla. Los SSR UDP96-003, BPPCT011, UDP96-013 y PceGA025 están ligados a la época de floración, época de brotación, dureza de la cáscara y sabor de la semilla respectivamente. Para estudiar el carácter sabor amargo de la semilla se ha saturado el grupo de ligamiento 5 del mapa R1000 x Desmayo Largueta con 15 microsatélites, encontrando que 3 de ellos (EPDCU2584, BPPCT037 y PceGA025) son heterocigóticos en ambos padres, al igual que el carácter sabor amargo. En estos microsatélites existe una combinación de alelos en la población mapeada tal que podemos identificar aquellos individuos de fenotipo amargo. Debido a las recombinaciones existentes entre cualquiera de estos marcadores y el gen de interés, la selección asistida por estos marcadores en los programas de mejora deberá basarse en un estudio previo de los genitores con alto grado de segregación y de una muestra de los descendientes con el fin de asociar un genotipo de un marcador a un fenotipo dado. Por otro lado, se ha realizado un análisis de 5 genes candidatos implicados en el metabolismo de la cianogénesis en almendro, encontrando que ninguno de estos genes candidatos co-segregaron con el carácter sabor de la similla en almendro. Por último, 8 el diseñ 3ac o del cebador CEBASf, específico del alelo autocompatible Sf, ha permitido la selección precoz asistida por marcadores de los descendientes autocompatibles mediante una PCR múltiple, técnica actualmente utilizada de modo rutinario en el Programa de Mejora del Almendro de CEBAS-CSIC en Murcia.

Autor: ORIHUEL IRANZO BENITO.
Año: 2005.
Universidad: POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: Dep. Produccion Vegetal.
Centro de realización: Universidad Politécnica de Valencia.

Resumen: El objetivo de la presente Tesis Doctoral ha sido entender la fisiología post-cosecha del caqui cv. "Rojo Brillante" relacionada con su almacenamiento frigorífico y alargar su periodo de comercialización. El caqui "Rojo Brillante" sufre una pérdida de firmeza extraordinariamente rápida, a la que denominamos colapso, asociada a prácticamente cualquier proceso de almacenamiento frigorífico, en la transferencia de los frutos a temperaturas ambientales. Este hecho hace inviable cualquier estrategia de extensión o alargamiento de la campaña de comercialización del denominado "Persimon Rojo Brillante" basada en su almacenamiento frigorífico. En este trabajo mostramos cómo el denominado colapso del caqui "Rojo Brillante" es una manifestación del daño por frío que sufre en su almacenamiento frigorífico. El colapso post-almacenamiento frigorífico se produce cuando el almacenamiento se ha realizlado a 1 y a 10ºC, pero no cuando el almacenamiento se realiza a la temperatura segura de 14,5ºC. El caqui cv. "Rojo Brillante" sufre daño por frío a temperaturas inferiores a una temperatura crítica situada entre los 10 y 14,5ºC. La desastringentación del caqui "Rojo Brillante" no tiene ningún efecto en la evolución de la firmeza de pulpa, a lo largo de cualquiera de los procesos experimentales a los que hemos sometido al caqui "Rojo Brillante". Al transferirse el caqui "Rojo Brillante" desde temperaturas de 1ºC a temperaturas ambientales, se produce una explosión post-almacenamiento frigorífico en la producción de etileno, que pasa de no detectarse a 0,60 nl/g.hr. Este hecho y la elevada sensibilidad del caqui "Rojo Brillante" al etileno permiten entender la biología del daño por frío en el caqui "Rojo Brillante". La presente Tesis Doctoral ha establecido como los efectos del daño por frío en el caqui "Rojo Brillante" tienen lugar vía la citada explosión en producción de etileno. El caqui "Rojo Brillante" también sufre necrosamiento en la pulta a lo largo de su post-cosecha. Hemos establecido la implicación de los impactos en la aparición de este desorden. Asimismo, la desastringentación con co2 puede favorecer esta alteeración, sensibilizando la pulpa del caqui "Rojo Brillante" para que se desarrollen niveles superiores de necrosamiento. El tratamiento de los frutos con 1.000 ppb 1-metilciclopropeno (1-MCP) tiene éxito mitigando el daño por frio que se produce a 1ºC. El efecto del 1-MCP en los daños por frio no se ejerce directamente, sino como consecuencia de la acción del etileno producido en la transferencia desde bajas temperaturas a temperatura ambiente.

Autor: MELGAR JIMENEZ JUAN CARLOS.
Año: 2005.
Universidad: CÓRDOBA.
Centro de lectura: E.T.S.I. AGRONOMOS Y MONTES.
Centro de realización: E.T.S.I. AGRONOMOS Y MONTES.

Resumen: El olivo se cultiva fundamentalmente en regiones semiáridas donde, en muchos casos, la disponibilidad de agua de buena calidad es baja. Por ello, en la Cuenca Mediterránea es cada vez más común la utilización de aguas salinas par el riego del olivar. El objetivo de la tesis fue el de desarrollar técnicas para la utilización de aguas salinas en el olivar que permitan un desarrollo óptimo del cultivo. Al mismo tiempo, se estudió el efecto del a interacción de la salinidad con diversos factores ambientales como la presencia de Ca2+ en el agua de riego, la concentración de CO2 o la radiación solar elevada. Se desarrolló un ensayo en campo a largo plazo en el que se aplicaron tres dosis de riego con agua a tres valores de conductividad eléctrica (0,5 y 10 dS m-1). De forma paralela, se establecieron diversos ensayos en invernadero y umbráculo para estudiar el efecto de la aplicación de distintas dosis de Ca2+ (0,2.5, 10 y 40mM CaCl2 en un agua de riego salina (75 mM NaCl), y otros ensayos en los que se estudió el efecto de la concentración elevada de CO2 (700 ppm, concentración doble de la ambiental) sobre la tolerancia a la salinidad del olivo, y dela radiación solar elevada como un estrés oxidativo que actúa de forma complementaria al estrés salino. Los resultados mostraron como la adopción de ciertas técnicas como la prote de Ca2+ al agua de riego, el empleo de un sistema de riego por goteo, el aporte de agua hasta que el árbol entra en el reposo invernal o las lluvias producen el lavado de sales suficiente, y el empleo de un material vegetal tolerante y adulto, pueden permitir emplear aguas con un alto contenido de sales durante un largo tiempo sin que se vean afectadas las características agronómicas del olivar.

Autor: Kodad Ossama.
Año: 2005.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: Dep.t d'hortofrut. botanica i jardineria.
Centro de realización: ETS d'Enginyeria Agrària de Lleida.

Resumen: Se han estudiado distintos aspectos morfológicos, fisiológicos, productivos y cualitativos en una población de selecciones auto-compatibles de almendro (Prunus amygdalus Batsch) del programa de mejora genética del CITA de Aragón. La evaluación de los caracteres morfológicos permitió ratificar la variabilidad genética y ambiental sobre su expresión, permitiendo considerar la morfología del árbol como un objetivo alcanzable en un programa de mejora. La densidad floral y la capacidad florífera dependen del genotipo y de las condiciones ambientales. Las características floríferas dependen de los soportes de fructificación, siendo una fructificación equilibrada sobre ramos del año y ramilletes de mayo la más adecuada para una rápida entrada en producción y el aumento de la superficie productiva. La gran variabilidad genotípica y ambiental del cuajado preconiza su selección mediante una selección indirecta para otros caracteres, como la densidad floral, la calidad de flor y la autogamia, debido a que los cuajados obtenidos fueron muy erráticos, siendo también independientes de la morfología floral. La respuesta de los genotipos a las heladas en condiciones de campo y de laboratorio confirma la existencia de fuentes de tolerancia a las heladas. La incorporación de posibles métodos de valoración como la fluorescencia de la clorofila, la determinación de los componentes bioquímicos de las yemas y el seguimiento de su evolución estacional, podrían aumentar las posibilidades de selección de nuevo material tolerante a las heladas. Los caracteres del fruto y de la pepita presentan una gran variabilidad y están influidos por los soportes de la fructificación, siendo de tamaño ligeramente menor los frutos procedentes de ramilletes de mayo en relación a los procedentes de ramos del año, aunque se mantiene la forma. Los componentes químicos de la pepita dependen principalmente del genotipo, excepto para la concentración en tocoferoles, influida por las condiciones ambientales, sobre todo por las altas temperaturas. La capacidad anti-radicalaria del tegumento permite considerar su capacidad de mantenimiento de la calidad de la pepita. Las grandes semejanzas observadas en las características físico-químicas de la pepita mediante los análisis multidimensionales entre los parentales y sus descendencias ratificaron la necesidad de elegir los parentales en función de los objetivos a alcanzar. Por primera vez se han considerado los componentes químicos como criterios de selección, lo que abre nuevos horizontes para la mejora de la calidad de la pepita considerando sus diferentes usos. La ausencia de correlaciones significativas entre los componentes químicos y las características físicas de la pepita indica la posibilidad de emprender la mejora para la composición química de la pepita sin alterar los avances logrados en materia de calidad física. La comparación de la autopolinización con la polinización cruzada ha mostrado que el crecimiento de los tubos polínicos, el cuajado, y las características físico-químicas de la pepita presentan valores inferiores después de la autopolinización, poniendo en evidencia su posible efecto depresivo sobre estos caracteres. Ello indica que las selecciones autógamas pueden presentar un posible efecto depresivo por consanguinidad en sus posibilidades productivas, lo que se debe tener en cuenta en su evaluación y en la elección de los parentales. Se han determinado diversas correlaciones fenotípicas entre los caracteres de interés agronómico, comercial e industrial, lo que permite realizar la selección conjunta de algunos de ellos, reduciendo los costes y el tiempo de su evaluación, al mismo tiempo que facilita la fijación de los objetivos básicos para cada conjunto de caracteres correlacionados para aumentar la eficiencia del proceso de mejora. Finalmente, todos estos aspectos se han aplicado como criterios de selección en la población estudiada, lo que ha permitido identificar tres selecciones como futuras variedades por sus elevadas cualidades agronómicas así como por las posibilidades que ofrecen para los sectores comercial e industrial y finalmente para el consumidor.

Autor: ZARROUK OLFA.
Año: 2006.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA AGRARIA UDL.
Centro de realización: ESTACION EXPERIMENTAL DE AULA DEI CSIC ZARAGOZA.

Resumen: La utilización de distintas especies como patrones para frutales de hueso, junto al gran dinamismo y la rápida renovación varietal de estas especies, obliga a determinar lo más precozmente posible el comportamiento patrón -variedad en relación con la compatibilidad de injerto. La incompatibilidad patrón -variedad es un problema grave, dado que árboles en plena producción pueden romperse por la unión o ~ambién presentar serias anomalías vegetativas y falta de crecimíento, lo que supondria la pérdidas de la plantación frutal y los daños económícos consiguientes. En el presente trabajo se contempló como prímer objetivo determinar el grado de compatibílidad que presentan una serie de patrones pertenecientes al género Prunus para su utilización con varías especies frutales de hueso: melocotonero y nectarína [Prunus persíca (L.) Batsch], albaricoquero (Prunus armeniaca L.) y ciruelo (Prunus domestica L., Prunus salicina Lindl.). Como segundo objetivo, se planteó el ensayo de tres métodos para el diagnóstico precoz de la incompatibílidad de injerto: estudio histológico, actividad de peroxidasas y perfil izo-enzimático de peroxidasas,. El último objetivo fue el estudio de la relación patrón -variedad en el caso de compatibilidad e incompatibilidad de injerto, además del estudio del efecto de la incompatibilidad traslocada sobre algunos parámetros fisiológicos del árbol. El estudio del grado de compatibilidad o incompatibilidad se realizó, en primer lugar, mediante el diagnóstico visual de los posibles casos de incompatibilidad 'traslocada' durante el primer periodo vegetativo de la variedad injertada en vivero. El estudio de la incompatibilidad del tipo 'localizada', se realizó posteriormente medíante el examen de la estructura intema de las uniones de injerto, tras el serrado longitudinal de las mismas. Para ello, se analizaron numerosas combinaciones patrón-variedad, con árboles de distintas edades procedentes de viveros experimentales, de la Estación Experimental de Aula Dei (CSIC). Se encontraron diferencias de expresión de los diferentes tipos de incompatibilidad. Mientras que la incompatibilidad 'traslocada' se manifestó exclusivamente con variedades de melocotonero, la incompatibilidad 'localizada' se presentó con variedades de las tres especies en estudio. No obstante, en el caso de melocotonero, la incompatibilidad 'localizada' podría ser una consecuencia de las anomalías fisiológicas de la incompatibilidad 'traslocada'. Este estudio permitió también clasificar los distintos grupos de patrones según su compatibilidad con las variedades injertadas y el comportamiento individual para cada uno de ellos. Entre los patrones evaluados, los ciruelos de crecimiento lento presentaron, en general, un buen comportamiento, desde el punto de vista de la compatibilidad, y una polivalencia con las tres especies estudiadas. Por el contrario, los ciruelos de crecimiento rápido mostraron una mayor frecuencia de incompatibilidad de injerto con melocotonero y albaricoquero. El estudio histológico de la zona de unión, para combinaciones compatibles e incompatibles, reveló la posibilidad de diagnosticar la incompatibilidad a los 5 meses del injerto, en las tres especies frutales estudiadas. Los caracteres más significativos de la expresión de dicha incompatibilidad fueron: desorganización del cambium, falta de su diferenciación en tejido vascular, acumulación de fenoles en las células del cambium, y degeneración del tejido vascular. Asimismo, el estudio de la actividad de peroxidasas en la zona de injerto, en periodo de dormancia y de desarrollo vegetativo, mostró un aumento de la actividad de dichas enzimas en las combinaciones incompatibles y para las diferentes especies estudiadas. El perfil de las iso-enzimas de peroxidasas de material vegetal no injertado reveló una banda común entre variedades de melocotonero y patrones compatibles con dichas variedades y, por el contrario, su ausencia en el perfil de los patrones incompatibles. E~to supon~ la implica?ión de estas enzimas en los procesos de desarrollo de la incompat 8 ibilidad 664 . Este resultado no se observó con las otras especies estudiadas (albancoquero y ciruelo). La incompatibilidad traslocada provocó una distribución anormal de los carbohidratos y una deficiencia nutricional en el árbol. Se observó una acumulación anormal del sorbitol y de la sacarosa, así como una deficiencia en macroelementos, y en Mn y Cu en la variedad injertada, así como la disminución del almidón de las raices. Esta deficiencia nutricional podría ser una consecuencia de las anomalias en la distribución de los carbohidratos en el árbol. Por otra parte, el patrón tuvo tambíén un efecto significativo sobre la nutrición mineral, vigor y productividad de la variedad ínjertada, en el caso de buena compatibilidad patrón-variedad. La buena rela?ión patrón-varie~ad, desde el p~n~o de vista de.su compatibilidad, así como por presentar un balance nutricional más adecuado, parece ser determinante sobre el vigor y la productividad de la variedad Injertada.

Autor: BOUHADIDA MARIEM.
Año: 2006.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: FACULTAD DE CIENCIAS.
Centro de realización: ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE AULA DEI (CSIC-ZARAGOZA).

Resumen: El género Prunus pertenece a la familia de las Rosáceas (subfamilia Prunoideae) e incluye numerosas especies. Este género incluye diversas especies frutales de hueso de gran importancia económica como albaricoquero, almendro, ciruelo, cerezo, melocotonero, así como especies ornamentales. El gran número de especies Prunus existentes aumenta significativamente las posibilidades de hibridación interespecífica entre ellas, por lo que se dificulta una correcta clasificación botánica. Por otra parte, los programas de mejora en patrones de frutales de hueso se basan en la producción de híbridos interespecíficos, con el objetivo de reunir en el mismo individuo características de interés de cada especie. Los programas de mejora genética dependen de la caracterización correcta del material vegetal para el control y la utilización eficiente de los patrones y variedades frutales de Prunus. El melocotonero (P. persica) es uno de los frutales más tecnificado y más extendido en todo el mundo. El melocotonero es la especie con mayor dinamismo varietal dentro de los frutales del género Prunus. La caracterización y la identificación correcta de los cultivares es importante para la mejora y certificación, así como para la protección de los derechos de los obtentores en el mundo. En España, las variedades cultivadas tradicionalmente han sido reemplazadas por las nuevas selecciones de los programas de mejora, reduciendo drásticamente la diversidad en melocotonero. La caracterización molecular del germoplasma local mediante los marcadores moleculares es necesaria para catalogar los recursos fitogenéticos y conservar así la biodiversidad disponible en esta especie. En este trabajo, se han caracterizado 30 cultivares de melocotonero procedentes de un mismo área de cultivo en Aragón (19 de los 30 cultivares son supuestos clones de una misma variedad: `Miraflores'), utilizando 20 marcadores microsatélites (SSRs) desarrollados en melocotonero. Todos los marcadores amplificaron un valor medio de 2,3 alelos por locus, y permitieron la identificación de 16 genotipos de los 30 estudiados, mientras que 14 clones de 'Miraflores' mostraron el mismo perfil genético para todos los loci. Por otra parte, se ha caracterizado un conjunto de 94 cultivares de melocotonero pertenecientes al banco de germoplasma español, de referencia nacional de melocotonero, que incluye 64 cultivares locales españoles y 30 cultivares procedentes de programas de mejora internacionales. Se eligieron 15 marcadores SSRs, seleccionados por su alto nivel de polimorfismo en melocotonero. Se obtuvo un valor medio de 6,7 alelos por locus con todos los marcadores, mostrando así una alta diversidad genética entre los 94 cultivares estudiados. Se ha observado una mayor distancia genética entre los melocotones de carne dura y los melocotones de carne blanda, y principalmente entre los melocotones españoles de carne dura y el resto de los cultivares. Con sólo 8 de los 15 SSRs utilizados en este trabajo, se pueden distinguir correctamente todos los cultivares estudiados. En este estudio, se han caracterizado mediante los marcadores SSRs y la PCR RFLP, especies y patrones (híbridos interespecíficos) de Prunus, basándose en el análisis del ADN nuclear y cloroplástico, respectivamente. Se llevó a cabo, con veinte SSRs, la caracterización de 44 patrones de Prunus clasificados en tres grupos: híbridos de melocotonero y almendro x melocotonero; ciruelos de crecimiento rápido; y ciruelos de crecimiento lento. Los SSRs utilizados, han mostrado un alto nivel de polimorfismo y amplificaron 16 alelos por locus, permitiendo la identificación total de todos los patrones estudiados. Finalmente, la técnica de PCR RFLP se ha utilizado para el análisis del ADN cloroplástico de 84 accesiones de Prunus (híbridos ínterespecíficos y especies de Prunus). Esta técnica se ha basado, en este estudio, 8 en la c 54c ombinación de amplificaciones mediante cebadores universales (DT, H.K, K1K2) y digestiones con enzimas de restricción (AIuI, Hinfl, y Taql). El polimorfismo generado en el tamaño de los fragmentos de restricción, ha permitido la detección de 33 haplotipos para las 84 accesiones estudiadas. Las accesiones que comparten el mismo haplotípo tienen relaciones maternas entre sí, lo que ha permitido en algunos casos, comprobar la identidad de los progenitores matemos de los híbridos ínterespecíficos. En este trabajo, se discuten las relaciones filogenéticas entre las especies de Prunus estudiadas, basándose en el análisis de los 33 haplotipos encontrados, permitiendo confirmar algunas hipótesis botánicas anteriores.

Autor: MIEDES VICENTE EVA.
Año: 2006.
Universidad: VALENCIA.
Centro de lectura: FACULTAD DE FARMACIA.
Centro de realización: FACULTAD DE FARMACIA.

Resumen: El objetivo general de este trabajo Tesis Doctoral se basó en la caracterización fisiológica, bioquímica y molecular de la enzima xiloglucano endotransglucosilasa / hidrolasa. Para ello, se utilizaron plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) como sistema modelo de la variedad Money Maker y Canario y plantas transgénicas que sobre-expresaban y tenían reprimida la expresión de SlXTH1. En primer lugar, nos propusimos estudiar la participación de la XET en el crecimiento de plantas, elongación y expansión celular. Posteriormente, el segundo de los objetivos parciales, se basó en esclarecer la implicación de la XET en el crecimiento y ablandamiento de los frutos. Además, se evaluó el papel de las enzimas implicadas en el metabolismo de la pared celular de frutos durante la infección por un patógeno fúngico y en particular, la implicación de la XET. Y por último, estudiamos la posible regulación de las XTHs por etileno. Las conclusiones más relevantes fueron las siguientes: 1. Las dos modificaciones génicas realizadas en el gen SlXTH1 en Solanum lycopersicum L. provocaron un aumento y disminución de la expresión génica de este isoenzima que se correspondió, de modo general, con el aumento y disminución de la actividad XET. Esta es la primera vez que se han descrito plantas transgénicas que tienen aumentados los niveles de expresión de un gen de la XTH y muestran un aumento de la actividad XET. 2. En plántulas, la sobre-expresión del gen SlXTH1, aumentó principalmente la actividad XET soluble, provocó cambios irreversibles y permanentes en los enlaces del xiloglucano con el resto de los componentes, cambios que, posiblemente, fueron los responsables de un aumento de la extensibilidad en las zonas de mayor elongación de los hipocótilos, y de la alteración del fenotipo, siendo las plántulas más delgadas, aunque de la misma altura. Esto sugiere que la XET está implicada en el crecimiento, y más concretamente, la isoenzima que codifica el gen SlXTH1. 3. En las plantas de la línea que tiene disminuida la expresión del gen SlXTH1, se encontraron cambios en el fenotipo, de modo que estas plantas fueron más delgadas y pesaron menos, aunque no presentaron cambios en el crecimiento en altura. La expresión de SlXTH1 y la actividad XET total fue particularmente importante en los tejidos vasculares. Nuestros resultados sugieren que el gen SlXTH1 podría estar implicado en la diferenciación de los haces vasculares. 4. Los frutos de las plantas que sobre-expresaron el gen SlXTH1 cuentan con una mayor masa molecular del xiloglucano y fueron mas duros, presumiblemente por los cambios encontrados en la estructura del xiloglucano provocados por la actividad XET, lo que sugiere que esta enzima es clave para el mantenimiento de la estructura del xiloglucano y de la pared celular. Por lo tanto, la XET desempeñaría una doble función temporal en los frutos. Por un lado, durante el desarrollo, contribuyendo, con sus altos niveles enzimáticos, al mantenimiento de la firmeza de los frutos y, por otro lado, en la maduración y post-maduración, donde la disminución progresiva de sus niveles enzimáticos le impide mantener la estructura, con el consecuente ablandamiento de los frutos. 5. La respuesta a los estreses abióticos (hídrico, salino y térmico) de las plantas que tenían reprimida la expresión del gen SlXTH1, fue una disminución del crecimiento, sugiriendo la implicación del gen SlXTH1 en las modificaciones del xiloglucano, que presumiblemente, ocasionarán diferencias en la estructura de la pared celular que alterarán la respuesta a estos estreses. 6. En la respuesta de los frutos a los estreses bióticos (infección fúngica), la expresión génica de todas las SlXTHs estudiadas y de la actividad XET se redujo. Por lo tanto, si la actividad XET es inhibida durante la infección, el papel mantenedor de la estructura del xiloglucano se anula, ocasionando el ablandamiento del fruto y el avance de la infección fúngica. En este caso, se sugiere la posibilidad de que se produjera una regulación de origen fúngico a nivel molecular de los genes SlXTHs. El etileno exógeno 8 aplicado 4df a frutos, indujo un aumento de la expresión de todas las SlXTHs estudiadas, mientras que la actividad XET total disminuyó en todos los casos. Por lo tanto, la disminución de la expresión génica de las SlXTHs, durante los procesos de la maduración e infección fúngica, no parece ser debida al aumento del etileno endógeno. De modo que, no podemos explicar qué implicaciones fisiológicas tiene el aumento de la expresión de los genes SlXTHs provocado por el etileno exógeno, lo que hace necesario seguir investigando los procesos de regulación de esta enzima.