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PISCICULTURA

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3 tesis en 1 páginas: 1
  • DISEÑO Y OPTIMIZACIÓN DE LIPOSOMAS PARA SU USO COMO SISTEMA DE NUTRIENTES A LARVAS DE PECES MARINOS

    Autor: MONROIG MARZÁ ÓSCAR.
    Año: 2006.
    Universidad: VALENCIA [Más tesis de esta universidad] [www.uv.es].
    Centro de lectura: FACULTAD DE MATEMÁTICAS - UNIVERSITAT DE VALÈNCIA.
    Centro de realización: INSTITUTO DE ACUICULTURA DE TORRE DE LA SAL (C.S.I.C.).
    Enlace a esta ficha: http://www.kriptia.com/CIENCIAS_AGRARIAS/PECES_Y_FAUNA_SILVESTRE/PISCICULTURA/1#115604
    Resumen: Los liposomas constituyen una herramienta de gran versatilidad para la administracion de nutrientes a larvas de peces marinos debido a su estructura y alas propiedades nutricionales de los componentes que los forman. Asi pues, los liposomas pueden formularse con nutrientes hidrosolubles disueltos en su fase acuosa y liposolubles inmersos en el ambiente lipofilico entre las cadenas de 8cidos grasos de los fosfolipidos. El estudio aqui presentado valora el empleo de estas vesiculas como sistema de suministro de nutrientes a larvas de peces marinos a traves de dos vias. La primera de estas posibilidades plantea la vehiculacion de nutrientes a larvas de peces a traves de la bioencapsulacion de liposomas ricos en nutrientes esenciales en nauplios de Artemia, tal y como sucede con otros productos comerciales, entre los que destacan las emulsiones lipidicas empleadas como producto enriquecedor de referencia en este estudio. La segunda alternativa está relacionada con la administracion directa a las larvas mediante inmersiones de estas en suspensiones de liposomas ricos en nutrientes esenciales. Esta ultima estrategia permite un control de la composición de la dieta y obvia la transformacion que las presas vivas Ilevan a cabo sobre lo componentes de los liposomas cuando estos son utilizados como enriquecedores. Uso de liposomas como eoriquecedores de Artemia El enriquecimiento de presas vivas se realiza en condiciones agresivas que pueden limitar el rendimiento de los productos enriquecedores. Los liposomas no son una excepcion y, a pesar de .Ias prometedoras propiedades descritas, su empleo como enriquecedor requiere de estudios preliminares dirigidos a valorar su potencial real. De esta forma, el Capitulo 3 recoge el estudio de tres propiedades que caracterizan a los liposomas y, -adem8s, los distinguen de otros productos enriquecedores. Las propiedades escogidas fueron: capacidad de retencion de sustancias hidrosolubles en la fase acuosa interna de la vesicula, susceptibilidad a la peroxidacion lipidica y distribucion de tamalios de las vesiculas. Los liposomas, a diferencia de las goticulas que forman los productos enriquecedores basados en emulsiones, poseen un espacio acuoso que permite la inclusion de compuestos hidrosolubles. Bajo condiciones experimentales que trataron de emular aquellas propias de enriquecimientos de nauplios de Artemia, los liposomas liberaron parte de las sustancias disueltas en su fase acuosa interna. Esta tasa de liberacion depende básicamente de la composicion de la membrana. De esta forma, los liposomas formulados con fosfolipidos insaturados de cadena larga (extracto de fosfolipidos de krill) muestran una baja capacidad de retencion de sustancias hidrosolubles como consecuencia de la fluidez de la membrana. Esta fluidez en liposomas altamente insaturados, como los formulados con fosfolipidos de krill (KPL), se reduce mediante la inclusion de colesterol, registr8ndose una mejora en la retencion de nutrientes disueltos en la fase acuosa interna. La utilizacion de otras fuentes fosfolipidicas mas puras como la lecitina de soja (SPC), la de huevo (EPC) y el fosfolipido sintetico dipalmitoilfosfatidilcolina (DPPC) permite formular liposomas con mejor capacidad para albergar moleculas hidrosolubles Entre ellas, la preparacion de liposomas unilamelares preparados por el metodo de solubilizacion por detergente (LUVdet) y formulada exclusivamente con fosfatidilcolina de soja representa una formulacion a priori recomendable porque combina una capacidad para encapsular este tipo de sustancias y un bajo coste economico en comparacion a otros fosfolipidos. En cuanto a la formacion de peroxidos, el proceso de enriquecimiento se realiza bajo condiciones que favorecen la peroxidacion lipidica de los enriquecedores. El estudio Ilevado a cabo en condiciones propias de enriquecimiento de Artemia indica que 105 liposomas compuestos por fosfolípidos con cadenas de ácidos grasos largas y altamente insaturadas son mas susceptibles a este proceso de degradacion. Sin embargo, la peroxidacion experime 8 ntada en 1ff8 la emulsion comercial supera en dos ordenes de magnitud a la medida en los liposomas para el mismo tiempo de incubacion. Esta circunstancia puede tener implicaciones graves en las larvas alimentadas con nauplios con alto contenido en peroxidos debido a la toxicidad mostrada por este tipo de compuestos. Por ultimo, el tamalio de particula es una caracteristica de gran importancia en un enriquecedor d presas vivas, ya que determina la eficacia con que estas incorporan el producto. En condiciones de enriquecimiento, 105 liposomas unilamelares no ven alterado su tamalio original cuando son incubados en ausencia de nauplios, mientras que la presencia de estos conlleva la aparicion de particulas de mayor tamaño en algunas formulaciones de liposomas unilamelares preparados por extrusion (LUVext). En cualquier caso, el aumento de tamalio de 105 liposomas no debe implicar una perdida de sus capacidades enriquecedoras, siempre que no este asociado con alguna inestabilidad que provoque la evacuacion de las sustancias disueltas en la fase acuosa. A la vista de los resultados hallados en el estudio preliminar del Capitulo 3, se utilizaron distintos tipos de liposomas para enriquecer nauplios de Artemia en nutrientes esenciales de diferente naturaleza (Capitulos 4 y 5). El Capftulo 4 centra la atencion en la mejora del contenido de acidos grasos esenciales (EFAs) de Artemia mediante la utilizacion de liposomas formulados con KPL rico en EFAs. Con este objetivo, se realizaron cinco experimentos de enriquecimiento conducentes a determinar el tipo de vesicula mas eficiente y las condiciones optimas de uso (tiempo de incubacion, modo de aireacion, densidad de nauplios, concentracion de enriquecedor y modo de dosificacion). El primer experimento evaluo la eficacia de tres tipos de liposomas (vesiculas multilamelares, LUVext y LUVdet) formulados exclusivamente con K,PL para incorporar EFAs a 10 largo del tiempo. Los resultados indican que 105 liposomas LUVdet alcanzaron niveles de EFAs superiores a 105 otros dos tipos de liposomas (vesiculas multilamelares y LUVext) y, ademas, igualaron el rendimiento mostrado por una emulsion comercial con mayor contenido de acidos grasos poliinsaturados de cadena larga. El resto de experimentos, dirigidos al establecimiento de un protocolo de enriquecimiento mediante el uso de liposomas, se centra en el empleo de este tipo de vesicula (LUVdet) empleada en incubaciones de 21 h como periodo optimo. El estudio sobre el efecto de la aireacion aplicada en el enriquecimiento de Artemia evidencia el bajo rendimiento que 105 liposomas muestran en condiciones extremas de aireacion, tanto en condiciones de minimo aporte como cuando la turbulencia del medio es muy alta. En cuanto al tipo de sistema de difusion, el uso de sistemas con alta capacidad difusora (piedras porosas) mejora el enriquecimiento de nauplios con liposomas de krill, pero, a su vez, se asocia con mortandades masivas de nauplios. Este fenomeno se manifesto en diversos experimentos y parece estar motivado por el efecto tensoactivo de 105 liposomas que provoca, por un lado, la formacion de espumas que retiran nauplios fueran del medio y, por otro, un efecto de "Iavado" sobre 105 componentes fosfolipidicos de 105 tejidos de 105 animales. En cualquier caso, este efecto negativo del uso de liposomas puede minimizarse mediante el control de la aireacion durante el enriquecimiento, tal y como pudo comprobarse en el resto de experimentos incluidos en el Capitulo 4. En ellos, ademas, se acaban definiendo los parametros optimos de enriquecimiento de Artemia con liposomas LUVdet de krill. Asi pues, el protocolo de utilizacion resultante consiste en una incubacion de unas 21 h, una aireacion de 1,0 Ipm aplicada mediante varillas huecas, una densidad naupliar de 300 ind ml"1 y una concentracion de material enriquecedor de 0,50 g lipido 1"1 administrado en una unica dosis al inicio de la incubacion. Como ya se ha comentado anteriormente, los liposomas poseen una estructura que permite la inclusion, junto a los fosfolipidos, de otros nutrientes esenciales como las vitaminas y los aminoacidos. Esta posibilidad esta estudiada en el Capitulo 5, donde se incluyen enriquecimientos de Artemia en vitamina A, vitamina Cy metionina. Los resultados revelan la capacidad de liposomas formulados con KPL para aumentar el contenido de retinol (vitamina A) de nauplios de Artemia a partir del palmitato de retinol incluido en el liposoma. Este resultado indica que el sistema enzimatico del nauplio actua sobre la forma esterificada hasta convertirla en retinol. En cuanto a la vehiculacion de nutrientes hidrosolubles, los experimento realizados muestran que los liposomas unilamelares tienen una escasa eficacia enriquecedora tanto en el enriquecimiento en vitamina C como en el de metionina. En ambos casos, la turbulencia del medio de enriquecimiento podrfa limitar el rendimiento del proceso. No obstante, los liposomas multilamelares podrlan estar mas protegidos frente a este efecto y, asi, conseguirian retener el nutriente disuelto en los compartimentos acuosos situados entre bicapas mas cercanas al nucleo, Esto explicarla los niveles de metionina libre hallados en nauplios enriquecidos con este tipo de vesiculas y que fueron superiores a los registrados en nauplios incubados con liposomas unilamelares O con metionina disuelta. El estudio sobre la utilizacion de liposomas como enriquecedores de Anemia se completa con la realizacion de experimentos de alimentacion larvaria. Estos ensayos demuestran la posibilidad de utilizar nauplios enriquecidos con liposomas como alimento de larvas de lubina y dorada sin que se observen diferencias en la supervivencia y el crecimiento obtenidos con respecto a tratamientos con un producto comercial de eficacia contrastada, Ademas, los resultados ponen de manifiesto la importancia de controlar los parametros biologicos y fisico-qulmicos implicados en los enriquecimientos de nauplios de Anemia, para la obtencion de un rendimiento optimo en terminos de incorporacion de nutrientes. Este control de parametros puede reducir la variabilidad intrinseca del proceso de enriquecimiento de presas vivas y, en consecuencia, controlar la calidad de las dietas, Una forma alternativa para administrar nutrientes a larvas de peces mediante liposomas consiste en lainmersion de estas en suspensiones de liposomas. Este planteamiento se estudia en los experimentos realizados en larvas de lubina y dorada en diferentes estadios de desarrollo (Capitulo 7), Los resultados evidencian la posibilidad de incubar larvas de peces marinos con liposomas formulados con nutrientes esenciales de naturaleza diversa sin detrimento de la supervivencia de los animales. Sin embargo, la utilidad de esta via de administracion de nutrientes no ha quedado demostrada a pesar de los numerosos mecanismos de interaccion larva-Iiposoma implicados, Entre ellos destacan la entrada a traves de la ingestion de medio efectuada para satisfacer necesidades osmorregulatorias, la ingestion activa por captura de liposomas por parte de las larvas y otros mecanismos relacionados con las propiedades de biocompatibilidad de los liposomas (transferencia intermembrana, fusion, "contacto-Iiberacion", etc.). La utilizacion de tecnicas de marcaje de nutrientes, asi como la determinacion de Indices de condicion nutricional que constaten las ventajas nutricionales derivadas de la incorporacion de los nutrientes liposomados, se vislumbran como lineas futuras de investigacion que deben completar los estudios aqul presentados.
  • ALTERACIONES DEL TEGUMENTO DE TRUCHAS ARCO IRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS,WALBAUM,1792) EXPUESTAS A PH ACIDO

    Autor: SANTOS ATIENZA EVA.
    Año: 2006.
    Universidad: OVIEDO [Más tesis de esta universidad] [www.uniovi.es].
    Centro de lectura: FACULTAD DE BIOLOGIA.
    Centro de realización: DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA DE ORGANISMOS Y SISTEMAS.
    Enlace a esta ficha: http://www.kriptia.com/CIENCIAS_AGRARIAS/PECES_Y_FAUNA_SILVESTRE/PISCICULTURA/1#120025
    Resumen: La exposición aguda al bajo pH puede causar la muerte de los peces debido a sus efectos deletéreos en la respiración y la regulación iónica. Subletalmente, la acidificación del agua causa un cambio en la distribución de energía, teniendo como consecuencia una disminución en el crecimiento y una alteración en la reproducción. La piel de peces es un tejido metabólicamente activo que actúa como barrera protectora y osmótica entre el ambiente y los fluidos internos. La piel responde rápidamente a variaciones externas como contaminantes o cambios histopatológicos y ultraestructurales en la concentración iónica del agua, pero los efectos de la acidificación no son bien conocidos. El objetivo de este trabajo es describir los cambios estructurales en la epidermis y el estrato superior de la dermis del tegumento de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), así como algunos cambios enzimáticos, que se producencuando el pez es expuesto a agua ácida.La acidificación del agua se alcanzó gradualmente, en cinco horas, por la adición de H2 S O4. Un pH constante de 5,5 fue mantenido durante el resto del experimento. El contacto con el CO2 atmosférico fue evitado para eliminar su efecto tamponador. Las muestras de piel de pez fueron tomadas 0, 1, 2, 4, 6, 8, 10, 12 y 16 horas tras alcanzar el pH constante (TPA: tiempos de postacidificación). Se procesaron piezas de tejido sin escamas de la región dorsal de la cabeza del pez para microscopía óptica y electrónica. La actividad hidrolítica de peptidil-AMC fue medida en extractos de células epidérmicas mediante un ensayo sensible a fluorescencia.La epidermis presentó una respuesta hiperplásica inicial. Posteriormente, la piel tratada mostró una significativa pérdida de la cohesión en las capas superiores de la epidermis y aparecieron espacios acantolíticos. Como consecuencia se observó un aumento en el desprendimiento celular y descamación en bloque. Estos cambios llevaron a una disminución del grosor de la epidermis. Se produjo un incremento en la frecuencia de procesos de muerte celular en las células filamentosas superficiales. El número y el tamaño de las células mucosas aumentaron primeramente, luego disminuyeron y finalmente volvieron a aumentar. Se pudo observar una disminución del número de linfocitos epidérmicos. Se encontraron leucocitos infiltrados en toda la epidermis. Finalmente, las muestras mostraron una recuperación parcial de las características normales de la epidermis. La liberación de AMC en el extracto epidérmico fue afectada por los valores de pH.Los resultados revelan efectos subletales del bajo pH en la piel y, subsecuentemente, un incremento de la susceptibilidad del pez a otros agentes etiológicos. Sin embargo, en las condiciones aplicadas, los peces han mostrado la capacidad de regenerar su estructura normal.
  • INSIGHT INTO THE EVOLUTION OF ANAPHYLATOXIN RECEPTORS THROUGH THE STUDY OF C3A AND C5A RECEPTORS IN RAINBOW TROUT (ONCORHYNCHUS MYKISS).

    Autor: Youssef Boshra Hani.
    Año: 2006.
    Universidad: AUTÓNOMA DE BARCELONA [Más tesis de esta universidad] [www.uab.es].
    Centro de lectura: Facultad de Ciencias.
    Centro de realización: Facultad de Ciencias.
    Enlace a esta ficha: http://www.kriptia.com/CIENCIAS_AGRARIAS/PECES_Y_FAUNA_SILVESTRE/PISCICULTURA/1#121140
3 tesis en 1 páginas: 1
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