GEMÜSE

Autor: Mateos Bernal Rosa María.
Jahr: 2005.
Universität: GRANADA [www.ugr.es].
Ort der Lesung: Estación Experimental del Zaidín.
Ort der Vorbereitung: Estación Experimental del Zaidín (C.S.I.C.).

Inhaltsangabe: Die Paprika (Capsicum annuum L.) ist eine der am meisten konsumierten Produkte Gartenbau von der Weltbevölkerung, sie hat einen gewaltigen Agrar-, Ernährungs-und Handelssachen. Der Pfeffer ist ein Produkt mit geringen Kalorienzufuhr für seine fettarm. Aber es ist eine wichtige Quelle von natürlichen Antioxidantien, wie Vitamin C, so dass der Verbrauch bietet Mehrwert für seine wohltuende Wirkung für unsere Gesundheit. Spanien ist einer der weltweit führenden Hersteller von Pfeffer, so dass Anbaubedingungen und ökologischen Faktoren, die die Entwicklung der Pflanze und die Früchte sind von großem Interesse in der Landwirtschaft. Angesichts dieser Probleme, die Ziele dieser Dissertation wurde die Untersuchung der Wirkung der Herbizid 2,4-D (2,4-dichlorphenoxy Essigsäure) über die Reaktionsmechanismen der wichtigsten Antioxidantien Systeme dieser Pflanzenarten. Darüber hinaus haben wir untersucht, die Höhe der Antioxidans-Enzym in den Früchten der verschiedenen Sorten von Paprika, und seine Entwicklung während der Reifung und in den verschiedenen ökologischen Bedingungen von Licht, Temperatur und Strahlung. Schließlich hat er studierte den Weg der Synthese von Vitamin C und seine Teilnahme an dem Prozess der Reifung der Früchte der Pfeffer. Die Daten, die es uns ermöglicht haben, das Fundament zu legen biochemischen und molekularen Systemen der wichtigsten Antioxidantien in beiden Blätter und Früchte Pfeffer, und wie sind sie in die Prozesse der Reaktion auf abiotischen Stress, wie auch die Reifung der Früchte.

Autor: LÓPEZ CASADO GLORIA MARÍA.
Jahr: 2005.
Universität: MÁLAGA [www.uma.es].
Ort der Lesung: FACULTAD DE CIENCIAS.
Ort der Vorbereitung: DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOQUÍMICA/ESTACIÓN EXPERIMENTAL A LA MAYORA CSIC.

Inhaltsangabe: Diese Diplomarbeit befasst sich mit der biomechanischen Eigenschaften charakterisieren, dass die Kutikula und die Haut der Frucht Tomate und seiner Beziehung zu knacken. Die Frucht ist geknackt ein Problem, das wirkt sich auf das Leben der gleichen Post, verursachen erhebliche Verluste in der Produktion und die Qualität kommerziell. Diese fisiopatía ist charakterisiert durch das Auftreten von Rissen in der Frucht am Ende des Zeitraums der Reifung, entweder, wenn es sich auf dem Boden, oder wenn es einmal gesammelt. In dieser Arbeit Dissertation befasst sich mit der Problematik der geknackt Obst und erste Beurteilung der Wirkung, die die Kochsalzlösung Bewässerung in der Inzidenz von Rissen, morphologische Zeichen und mechanischen Eigenschaften der Haut von Obst und reifen Stadium grün und rot reifen vultivares mit zwei verschiedenen susceptiblidad die Risse . Die Bedingungen Kochsalzlösung verringert die Inzidenz von Rissen, Stärkung derjenigen morphologischen Zeichen der Mechanik und der Haut der Frucht, die eine Resistenz geknackt. Zweitens, es führt eine Annäherung an die Rolle der internen Druck der Obst in der täglichen Zyklen von Expansion und Kontraktion als vorgeschlagene Mechanismus für die Entwicklung von Rissen. Schließlich ist die Beurteilung der mechanischen Eigenschaften der curtícula Obst Grundlage für die Rolle, die sie spielen, ihre verschiedenen Komponenten, betont die Bedeutung der Menge von Verbindungen polisacarídicos Partnern Flügel Kutikula als ein Element enthält, dass der Unterschied in der Steifigkeit der Kutikula der Früchte mit verschiedenen Sorten Tomaten Anfälligkeit für geknackt.