ERHALTUNG

Autor: ALCARAZ LÓPEZ CARLOS.
Jahr: 2003.
Universität: MIGUEL HERNÁNDEZ DE ELCHE [www.umh.es].
Ort der Lesung: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR.
Ort der Vorbereitung: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE ORIHUELA.

Inhaltsangabe: Es führt ein Experiment, drei Jahre, die für Ascorbat Ti (IV) in verschiedenen Kombinationen mit kommerziellen Calcium lösliche Verbindungen und Stickstoff polipeptídico (Algen Auszug), verschiedene Sorten von Prumus (Ciruelos Black Diamond und Red Beaut, Nektarine Bäume König Silber und Rot Globe und Pfirsich Sevilla II), die Untersuchung der Auswirkungen auf die kommerzielle Qualität ihrer Früchte. Es gab keinen Unterschied in der Länge von den Zweigen, zu Beginn des Zyklus, aber alle Behandlungen induzierte Dehnung der höher sind als in den Bäumen (unbehandelt). Verbindungen bioactivantes (Ti und N - polipeptídico) zeigten, dass die Kalzium effizienter zu diesem Parameter physiologische Aktivität. Also, Ti entstand cuaje Blüte und Frucht höher, mit den besten Ergebnissen, wenn sie in Verbindung mit den beiden anderen Verbindungen. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Titan induziert vegetativen Entwicklung, wie es war bekannt, in anderen Gemüsesorten. Die unterschiedlicher Intensität von Obst hatten wenig Auswirkungen auf die Zahl der furtos marktfähige, blieb in den Filialen, da der Betrieb geklärt Obst, acuero mit dem Ansatz der Ziele des Versuchs, keinen Unterschied zwischen behandelt und Bäumen. Allerdings gibt es einige Unterschiede in der Zahl der Obstbäume mit Ti, aufgrund höherer vegetativen Entwicklung der Filialen. In ähnlicher Weise, die alle das Ergebnis mit dem Spurenelement, in ihren verschiedenen Kombinationen aus Früchten der größere Durchmesser und Gewicht, und betonte, dass die Auswirkungen auf die Größe erreicht, wenn die Behandlung angeboten, die drei Verbindungen zusammen. Alle kombinierte Behandlung führte zu einem erheblichen Anstieg der Widerstand gegen Kompression der Frucht und die besten Ergebnisse erzielt wurden, wieder, wenn es Ca + + Ti Algen und eine ähnliche Wirkung wurde beobachtet, in der Widerstandsfähigkeit der Haut gegen Defekt und der Zellstoff- Marktdurchdringung in Die gleiche Weise, dass die Früchte waren resistent gegen Schäden durch die Behandlung nach der Ernte, wie mit den Ergebnissen, die in den Früchten der rotierenden Trommel. Es gab keinen signifikanten Unterschied in den Parametern von L * b *- Farbe, während die * deuten darauf hin, dass der Beitrag der Ti erhöht die Dauer und Intensität der roten Farbe der Früchte bei der Ernte. Dies war zu hoffen, dass diese Ergebnisse zeigen eine rasche Reifung, dass die Kontrolle, doch hatte eine echte der Reifung (lösliche Feststoffe / Säure) höher. Diese Ergebnisse machen es möglich, die realen Ti wurde auf die Synthese von Pigmenten, die aufgrund einer größeren physiologische Aktivität ohne Beschleunigung der Reifung. Das Verhalten der verschiedenen Früchte in posrecolección Unterstützung einer solchen Abschluss. Die untere Gewichtsverlust während der Lagerung bei Raumtemperatur vereinbarten Bedingungen, wenn die Früchte von Bäumen, die behandelt worden waren mit Kombinationen machen Ti. Diese Tatsache, verbunden mit der höheren Größe der Früchte, und weist darauf hin, dass es einen Rückgang in der Intensität deshidratción, das bestätigt, wenn er feststellt, das Tempo des Rückgangs in der täglichen Gewicht pro Einheit und können sich als ein Effekt spezifische Spurenelement Über die Verdichtung der Haut der Frucht, die sich wiederum muss in Bezug auf höhere Resorption von Calcium in das Gewebe. Es gab keinen signifikanten Unterschied in der Konzentration von N, P, K, Mg, Na, Mn oder 8 Ti im aa0 essbaren Teil der Früchte (Haut und Zellstoff) unter Kontrolle und Verträge, während Ca, Fe, Cu und Zn Konzentrationen zeigte Deutlich erhöht mit der tratmaiento. Die zunehmende Konzentration von Fe in Obst, die durch die Anwendung von Ti, steht im Einklang mit dem, was ist los in den Gartenbau und die anderen Woody Arten, die zeigt, dass in diesen Prumus, Ti auch übt ihre Tätigkeit durch Aktivierung der Glaube an Blatt und Chloroplasten Cromoplastos Früchte. Alle Früchte der Bäume mit Ca + + Ti Algen, alle Sorten getestet haben eine erhöhte Konzentration von insgesamt Zucker, die durch die Erhöhung der Saccharose und Fructose und Glukose, die nach wie vor unverändert. Darüber hinaus keine difernecias im gesamten organischen Säure, aber es ist interessant zu beachten, dass in allen Fällen die Konzentration der Ascorbinsäure einen erheblichen Anstieg. Veränderungen in der biochemischen und physiologischen Merkmale dargelegt haben, um die Aktivierung des Glaubens in den verschiedenen Organen der Anlage, gefördert durch die katalytische Rolle von Ti auf metaloenzima simplicados (möglicherweise Zn und Cu), aber all die positiven Ergebnisse, in der physikalischen Eigenschaften, insbesondere Im Hinblick auf die Kohärenz und die Lebensdauer der Frucht, sind bedingt durch die Induktion von Ca Assimilation wurde beobachtet, dass sowohl in der Haut und Fleisch in den verschiedenen Früchten. Die Bäume mit Ti bieten Obst mit einem Kalzium Niveau der 20-60% höher als die der unbehandelten Zeugen und eine größere Konsistenz (Druckfestigkeit der Früchte, der Widerstand gegen Punktion der Haut und Fleisch, um das Eindringen), weniger Verlust depeso und bessere Die Auswirkungen der Behandlung nach der Ernte. Die höhere Absorption von CA ist interpretiert als Folge der positiven Wirkung von Ti auf die Prozesse der Absorption, Assimilation und der Transport gen, wie Induktoren Behandlungen wurden während des Zeitraums, in dem die CA kann transportadon und von den Früchten, damit Ermöglicht die Aktivierung des Glaubens cromosomático Gefälligkeiten intergración der dung in der Zellwand und somit zur Förderung der Stärke der Gewebe der Frucht.

Autor: Valentines i Escolà Maria Carme.
Jahr: 2004.
Universität: LLEIDA [www.udl.es].
Ort der Lesung: E.T.S. d'Enginyeria Agrària.
Ort der Vorbereitung: Centre UdL-IRTA.

Inhaltsangabe: Das wichtigste Ziel dieser Arbeit war es, die biochemischen Mechanismen, die bestimmen, der Äpfel Widerstand gegen einen Angriff durch Penicillium expansum. Die verschiedenen Studien konzentrierte sich auf die Bestimmung der Rolle, die Wasserstoffperoxid spielt im Widerstand, und zwar entweder direkt oder als Induktor von anderen Prozessen auch an den Widerstand von Obst, wie es die lignificación. Darüber hinaus diskutiert die mögliche Beziehung zwischen der Fähigkeit zur empardecimiento Enzym aus der Frucht und Widerstand. Auf der anderen Seite, und mit den Zielen der Testergebnisse, die in ganzen Obst und schaffen ein Modell der Interpretation, die wir verwendet Zellkulturen Apfel. Alle diese Studien wurden durchgeführt, um festzustellen, die biochemischen Mechanismen, die in wichtigen Widerstand S. Expansum und schlagen ein Marker für die Anfälligkeit für Äpfel. Die Ergebnisse in dieser Arbeit zeigen, die Beteiligung von Wasserstoffperoxid in den Widerstand, denn es war eine Ansammlung von dieser Substanz in Obst in der Antwort auf Pilzbefall. Diese Akkumulation wurde in unreifen Früchten (Obst resistent), aber nicht in reifen Früchten (Früchte empfindlich). In der ganzen Frucht, die Erzeugung von Wasserstoffperoxid wurde durch eine erhöhte Aktivität des Enzyms Superoxid Dismutase (SOD) und einem Rückgang von Enzymen, die in den Abbau von Wasserstoffperoxid, insbesondere der Peroxidase (POX). Die Ergebnisse der in vitro Modell bestätigt die Beteiligung von Wasserstoffperoxid in den Prozess der Widerstand als Modell der Interaktion Typ kompatibel. In diesem Modell, die Anhäufung von Wasserstoffperoxid war hauptsächlich bedingt durch die Aktion des Enzyms NADPH Oxidase, während die anderen Enzyme (SOD, CAT und POX) waren zweitrangig. Wenn der Zellkultur wurde inoculaba Apfel mit einem Brei aus S. Expansum gefiltert, verhielt sich das Modell als Modell der Interaktion Typ unvereinbar, eine Tatsache, dass die Existenz eines wasserlöslichen Induktor in der Erreger fördern kann, dass die Anhäufung von Wasserstoff Peroxid. Die Ergebnisse zeigen auch, die ganze Früchte wie Wasserstoffperoxid Handlungen durch die Förderung der Anhäufung von ligninas in den beschädigten Bereich und dass der Prozess der empardecimiento Enzym bezieht sich nicht auf den Widerstand der Früchte. Metabolische Änderungen oben beschrieben zu sein scheinen vor allem durch die Tätigkeit der Wunde und sind nicht konstitutiv. Folglich ist keiner dieser Parameter verwendet werden können als Marker für die Anfälligkeit der Frucht bei der Ernte.

Autor: VALDENEGRO ESPINOZA MÓNIKA.
Jahr: 2005.
Universität: MURCIA [www.um.es].
Ort der Lesung: FACULTAD DE MEDICINA.
Ort der Vorbereitung: FACULTAD DE VETERINARIA. UNIVERSIDAD DE MURCIA.

Inhaltsangabe: Die Kommerzialisierung der Melone präsentiert das Problem der Verlust von erfahrenen Qualität der Frucht einmal gesammelt, zwingen ihre Verkauf und Vertrieb für eine kurze Zeit. Es ist eine Konzentration in der Produktion und der Saisonalität, da die meisten ist, die in den Monaten Juli, August und September, die manchmal entsteht ein Markt Sättigung, die einen negativen Einfluss auf die Verkaufspreise des Landwirts. Diese Situation wird verschärft, wenn der Markt damit einverstanden Produktionen in den Bereichen, in denen die Melone war in Spanien, Kastilien-La Mancha, Murcia, Andalusien und Extremadura. Eine Alternative zu diesem Problem ist die Verwendung verschiedener nach der Ernte Erhaltung Technologien, die es erlauben zu gehen mit einem qualitativ hochwertige Produkte auf den Markt kommen. Die Gemeinschaft von Castilla La Mancha, bringt mit 31,8% der nationalen und 33,6% der Produktion, mit der Mehrheit Melone Art oder Spanisch Leder Sapo. Zwar gibt es viele Studien über das Verhalten der Art Cantaloupe Melone und Melone Art Inodorus als Honey Dew, aber nur sehr wenige dieser Veröffentlichung über die Erhaltung Kälte- und Physiologie der Reifung der Haut Melone Sapo. Die Kommerzialisierung der Melone präsentiert das Problem der Verlust von erfahrenen Qualität der Frucht einmal gesammelt, zwingen ihre Verkauf und Vertrieb für eine kurze Zeit. Es ist eine Konzentration in der Produktion und der Saisonalität, da die meisten ist, die in den Monaten Juli, August und September, die manchmal entsteht ein Markt Sättigung, die einen negativen Einfluss auf die Verkaufspreise des Landwirts. Diese Situation wird verschärft, wenn der Markt damit einverstanden Produktionen in den Bereichen, in denen die Melone war in Spanien, Kastilien-La Mancha, Murcia, Andalusien und Extremadura. Eine Alternative zu diesem Problem ist die Verwendung verschiedener nach der Ernte Erhaltung Technologien, die es erlauben zu gehen mit einem qualitativ hochwertige Produkte auf den Markt kommen. Die Gemeinschaft von Castilla La Mancha, bringt mit 31,8% der nationalen und 33,6% der Produktion, mit der Mehrheit Melone Art oder Spanisch Leder Sapo. Zwar gibt es viele Studien über das Verhalten der Art Cantaloupe Melone und Melone Art Inodorus als Honey Dew, aber nur sehr wenige dieser Veröffentlichung über die Erhaltung Kälte- und Physiologie der Reifung der Haut Melone Sapo. Wir haben das Verhalten der Frucht während der physiologischen Reifung sowohl auf dem Boden und in der nach der Ernte, die als Modell zwei Sorten von Melone, eine Transplantation Anfang so spät wie Sancho und anderen Ruidera, wurden die Entwicklung der Parameter Qualität, , Die die Akzeptanz der Produkte durch den Kunden, mit dem Ziel der Ermittlung der optimalen Zeitpunkt für die Ernte beide Sorten. Es wurde festgestellt, dass der optimale Zeitpunkt für die Ernte war 50 und 55 Tage nach der Gründung von Obst für Sancho und Ruidera werden. Die Bewertung wurde ein wichtiges Instrument sensorischen starke Korrelation mit der analytischen Qualität Bestimmungen. Wir analysieren Grundstoffe und Enzyme im Zusammenhang mit der Herstellung von Ethylen, um festzustellen, das Muster dieser Art der Reifung Früchte. Er entdeckt eine typische Verhalten eines nicht Klimakterium Früchte. Die wichtigsten Probleme bei der Wartung waren die Kälte von Geweben, mit der Entstehung des Schadens zu einer mehr oder weniger Intensität und der Beginn der Oxidation der Kruste bei Raumtemperatur. Die Wirkung von Ethylen exogenen Behandlung, die Anwendung von einem Inhibitor des Ethylen Aktion, 1 - metilciclopropeno und Wachsen in der Früchte über die Entwicklung der Schäden durch Kälte. In den ersten Erfahrungen 8 ua ist ein 7ed alizó Ausfahrt Kammer nach Akklimatisierung bis 3 Tage 20Â ° C, während die zweite wurde in der Ausgabe Kamera als hinter die Sanierung von 3 Tagen 20Â ° C, bestätigt, dass die zweite Voraussetzung intensiviert das Erscheinungsbild Solcher Schäden. Diese alteeración wurde im Zusammenhang mit einem Prozess des oxidativen Stress in der Frucht, was wesentlich intensiver in die Früchte auch mit der ersten Behandlung effektiver bei der Aufrechterhaltung sowohl antioxidative Enzym und nicht enzymatische. Ethylen exogen angewandt hatte die gegenteilige Wirkung, die Beschleunigung und oxidativen Abbau von Festigkeit. Wir haben einige Alternativen zur Verbesserung der Erhaltung der traditionellen Begriffe, die Umgebungstemperaturen. Es verwendet zwei Arten von Wachsen, die Bewertung des Einflusses der zwei getrennte ökologische Faktoren: die relative Luftfeuchtigkeit und die Anwesenheit oder Abwesenheit von Licht für die Erhaltung der das Aussehen der Oxidation der Kruste. Beide Arten von Wachsen erheblich verbessert apariciencia und Glanz der Früchte, und es ist sehr wirksam bei der Senkung der Häufigkeit von Oxidation der Kruste, weil die schützende Wirkung gegen Austrocknung der Gewebe und zeigten eine unterschiedliche Anfälligkeit je nach Sorte cvar bewertet werden. Sancho die heikelsten.

Autor: VILA LÓPEZ ROSARIO.
Jahr: 2005.
Universität: MURCIA [www.um.es].
Ort der Lesung: Facultad de Veterinaria.
Ort der Vorbereitung: FACULTAD DE VETERINARIA.

Inhaltsangabe: Geschlecht Chaenomeles präsentiert besondere Aufmerksamkeit als mögliche Arten zu wachsen und sich entwickeln, in den Ländern der nördlichen Europa wegen seiner hohen Rendite Früchte, die wiederum sind reich an Saft, arormas und Ballaststoffe. Vier Arten der Gattung sind Teil Chaenomeles, C. Japonica, C. Cathayensis, C. Speciosa und C. Thibetica. Unter diesen bemerkenswert für die bessere Anpassung an Klima nórico C. Japonica aus Ostasien und jetzt als Minderheit Kultur, zu Hause in Ländern wie Lettland und Litauen. Die Vermehrung von Pflanzen ist teuer und lange in der Zeit, also ist es interessant, bevor Sie tun, schätzen das Potenzial dieses neuen Ernte, überprüfen Sie, ob eine effiziente und nutzen. Daher sind die Ziele dieser Arbeit sind die biochemische Charakterisierung físíco - química und voll von den Früchten und ihren Saft, und die Untersuchung seiner physiologischen Verhalten während der Entwicklung und während amacenamiento. Es soll auch Wissen über die Auswirkungen des Anbaus in die Zusammensetzung und die Entwicklung der Früchte. Um das zu erreichen alcancar unsere Ziele wurden erreicht, vier Studien, die gründlich untersucht die carcterísticas Obst und composicón Chemie und Biochemie der Saft. In der ersten Studie wurde untersucht, über die Entwicklung der Frucht während ihrer physiologischen Entwicklung für die vier Wochen vor der technischen Reife. Die zweite Studie, die eine umfassende Analyse der Obst und Saft ihrer zum Zeitpunkt der technischen Reife und die beiden jüngsten Studien konzentrierten sich auf die Beobachtung der Entwicklung der Frucht und ihre Saft unter dem Einfluss der Erhaltung Kälte- zwei tempeatruras verschiedenen 1Â ° C und 5 Â ° C. Das Ergebnis wurde ihr Gewicht, Farbe und der Anteil der Fraktionen. Unter der Analyse, die in den Saft ist das Maß für die lösliche Feststoffe, Säure abschätzbar, Trübung, pH-Wert, Dichte, Viskosität, der Vitamin C Gehalt an phenolischen Verbindungen, die Bestimmung von Zucker, organischen Säuren und Anionen und Kationen.