PASTEURIZATION

Autor: LORENZATTI EDUARDO ANTONIO.
Jahr: 2005.
Universität: POLITÉCNICA DE VALENCIA [www.upv.es].
Ort der Lesung: ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Ort der Vorbereitung: DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.

Inhaltsangabe: Der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft, und bringt die Gefahr der Kontamination von Lebensmitteln oder von diesen Rohstoffen. Seit vielen Jahren organische Verbindungen waren weithin anerkannt für ihre hohe Effizienz bei der Steuerung von landwirtschaftlichen Schädlingen und Gesundheit, aber die Eigenschaften der Persistenz, Toxizität und liposulubidad wurden fast vollständig ersetzt durch Pyrethroide. Die Ausnahme in Argentinien bleibt Endosulfan, deren Verwendung für Soja ist gestattet und Empfehlungen für Schnupftabak, Sojabohnen und Baumwolle. Es wird allgemein verwendet, um die Kontrolle Nezara viridula und Raupen, die Schäden an den Kulturen. Die Entwicklung von transgenen Sojabohnen, und die rasche Verabschiedung dieser Sorten durch genetische argentinischen Landwirte geführt haben, unser Land in den Ersten Weltkrieg in der Prozentsatz der transgene Sojabohnen kultiviert Bezug auf die konventionellen Sorten. Für diese und für die breite Einführung des Systems der direkten Aussaat, in Argentinien die Verwendung von Endosulfan und das Herbizid Glyphosat Schaffung stark in den letzten Jahren zusammen mit der Zahl der Hektar bepflanzt mit transgenen Sojabohnen. Argentinien, die Sie benötigen, um Design-Strategien zum Schutz der Qualität der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel Rohstoffe auf das Vorhandensein von Pestizidrückständen. Die Entwicklung von Techniken für die Analyse von Pestizidrückständen und raschen wirtschaftlichen Bedingungen ist eine Notwendigkeit für ein Land agroproductor. Diese Techniken sind schlecht entwickelt, in Argentinien und im Vergleich der Anbau von transgenem Soja neue Fragen ergeben sich im Hinblick auf die Kontamination von Lebensmitteln Getreide und landwirtschaftlichen Ursprungs. Das ist der Grund, weshalb in dieser Arbeit sind optimiert für zwei Techniken für die Beurteilung der Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln, um ihnen die Möglichkeit, ihre Konzentrationen grünen Bohnen und Sojabohnen reifen. Der Wechsel des Lösungsmittels wird vorgeschlagen, im Hinblick auf die offizielle Norm 23025 IRAM, verbessert die Extraktion Schritt, und führen zu einer erhöhten Empfindlichkeit Analyse Endosulfan Rückstand in Sojabohnen. Es legt eine Methode für die quantitative Bestimmung der Rückstände von Glyphosatsäure aminomethyl fosfónico, Endosulfan und Endosulfan Sulfat in grün Soja-Bohnen, über ein einziges Verfahren der Extraktion. Dies ist eine einfache, kostengünstige und schnell, mit Einziehungen zwischen 92,3 und 96,1%, und Variationskoeffizienten zwischen 4,6 und 7,7%. Durch das Studium der Zerfall der Konzentration von Rückständen von Schädlingsbekämpfungsmitteln auf Soja-Pflanzen, von der Anwendung von Endosulfan bis zur Ernte, mit einer linearen statistischen Modell. Die Halbwertszeit für Endosulfan gefunden, liegt zwischen 4 und 7 Tage bei der Arbeit mit einer oder zwei Anwendungen von Insektiziden, respectively. Es überprüft, ob die Wartezeit aus der Anwendung der Pflanzengesundheit zu erreichen, den Wert von 0,5 mg / kg festgelegt, die den Codex Alimentarius für Futter, 104,8 und 69,5 Tage, erhält nach ein oder zwei Anwendungen von Endosulfan, respectively. Es wertet die Konzentrationen von Endosulfan, Glyphosat, Endosulfan und Säure-und Sulfat-aminomethyl fosfónico grünen Sojabohnen, Getreide und Soja-reife Produkte, die in Labor-Erzeugnisse, die in Industrie-und Soja-Lebensmittel oder Soja enthalten. Die Ergebnisse zeigen, die es erlauben und die poalguicidas Glyphosat Endosulfan und seine wichtigsten Metaboliten sind in den Sojabohnen und dann verbringen einige Lebensmittel Masse Verbrauch.