Poissons

LA CONCEPTION ET L'OPTIMISATION DE L'UTILISATION DES LIPOSOMES COMME UN SYSTÈME DE NUTRIMENTS AUX LARVES DE POISSONS MARINS

Auteur: MONROIG MARZÁ ÓSCAR.
Année: 2006.
Université: VALENCIA [www.uv.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE MATEMÁTICAS - UNIVERSITAT DE VALÈNCIA.
Lieu de préparation: INSTITUTO DE ACUICULTURA DE TORRE DE LA SAL (C.S.I.C.).

Résumé: Les liposomes sont un outil polyvalent pour la gestion des éléments nutritifs dans les larves de poissons de mer en raison de sa structure et de ses ailes propriétés nutritionnelles des éléments qui les composent. Ainsi, les liposomes peuvent être établis avec des nutriments solubles dans l'eau dissoute dans la phase aqueuse et solubles immergés dans l'environnement lipofilico entre chaînes 8cidos gras des phospholipides. L'étude présentée ici se félicite de l'utilisation de ces vesículas système de substances nutritives à larves de poissons marins au moyen de deux façons. La première de ces possibilités posés par vehiculacion nutritif pour les larves de poissons grâce à la bioencapsulacion des liposomes riches en nutriments essentiels dans Artemia nauplii, comme c'est le cas avec d'autres produits commerciaux, y compris les émulsions lipídicas employé comme un produit enrichissant référence dans la présente étude. La deuxième solution est lié à l'administration directement par les larves de ces immersions dans des suspensions de liposomes riches en éléments nutritifs essentiels. Cette dernière stratégie permet de contrôler la composition du régime alimentaire et de la transformation évident que les barrages vivant Ilevan sur les éléments constitutifs de ce que les liposomes lorsque ceux-ci sont utilisés comme enrichissant. En utilisant des liposomes comme eoriquecedores Artemia enrichissement des barrages vivent dans des conditions qui peuvent limiter les performances des produits agressifs enrichissant. Les liposomes sont pas une exception et, malgré. Ias prometteuses propriétés décrit son travail comme enrichissant nécessite des études préliminaires visant à évaluer leur véritable potentiel. Ainsi, le chapitre 3 contient une étude de trois propriétés qui caractérisent les liposomes et adem8s, les distinguer des autres produits enrichissant. Les logements ont été choisis: la capacité de rétention d'eau des substances solubles dans la phase aqueuse de l'intérieur vesícula, la sensibilité aux peroxidación lipides et de la distribution tamalios de vesículas. Les liposomes, à la différence des goticulas formant l'enrichissement des produits à base des émulsions aqueuses ont un espace permettant l'inclusion de composés solubles dans l'eau. Dans des conditions expérimentales qui ont tenté d'imiter celles inhérentes à l'enrichissement des Artemia nauplii, les liposomes libéré partie des substances dissoutes dans sa phase aqueuse interne. Ce taux de libération dépend principalement de la composition de la membrane. Ainsi, les liposomes fait avec longue chaîne phospholipides insaturés (extrait de phospholipides de krill) montrent une faible capacité de rétention des matières solubles dans l'eau en raison de la fluidité de la membrane. Cette fluidité dans des liposomes hautement insaturés phospholipides que ceux formulés avec le krill (KPL), est réduit par l'inclusion de cholestérol, registr8ndose une amélioration de la rétention des éléments nutritifs dissous dans la phase aqueuse interne. L'utilisation d'autres sources fosfolipidicas plus pur que lécithine de soja (CPS), l'oeuf (APC) et fosfolipido synthétiques dipalmitoylphosphatidylcholine (DPPC) de liposomes peut être mieux en mesure d'accueillir des molécules hydrosolubles Parmi eux, la préparation des liposomes unilamelares préparatifs de la méthode Solubilizacion par détergent (LUVdet) et a fait exclusivement avec la phosphatidylcholine de soja représente une formulation recommandé à priori car il combine une capacité à encapsuler ces substances et d'une économie à faible coût par rapport à d'autres phospholipides. Quant à la formation de peroxydes, le processus d'enrichissement est effectué dans des conditions qui favorisent des lipides peroxidación de enrichissant. L'étude Ilevado dans des conditions de l'enrichissement Artemia indique que 105 des liposomes composé de phospholipides avec de longues chaînes d'acides gras hautement insaturés et sont plus vulnérables à ce processus de dégradation. Toutefois, le peroxidación experime 8 ntada dans 1ff8 l'émulsion commerce dépasse de deux ordres de grandeur à la mesure des liposomes pour le même temps d'incubation. Cela peut avoir des incidences graves sur l'alimentation des larves nauplii élevé en raison peroxydes exposées à la toxicité de ces composés. Enfin, tamalio des particules est une fonction de grande importance dans un enrichissement d proie vivante, car elle détermine l'efficacité avec laquelle ces incorporer le produit. En termes d'enrichissement, 105 des liposomes unilamelares pas modifié leur tamalio originale lorsque incubées en l'absence de nauplii, tandis que la présence de ces implique l'apparition de particules plus grandes dans certaines préparations de liposomes unilamelares établi par l'extrusion (LUVext). En tout cas, l'accroissement de tamalio de 105 des liposomes ne doit pas entraîner une perte d'enrichir leurs compétences, ce qui n'est pas toujours associé à une certaine instabilité entraînant l'évacuation de substances dissoutes dans la phase aqueuse. Étant donné les résultats trouvés dans l'étude préliminaire du chapitre 3, en utilisant divers types de liposomes à enrichir Artemia nauplii en nutriments essentiels diverses (Chapitres 4 et 5). Le Capftulo 4 met l'accent sur l'amélioration du contenu des acides gras essentiels (AGE) Artemia grâce à l'utilisation des liposomes faite avec KPL riche en AGE. À cette fin, il y avait cinq enrichissement des expériences visant à déterminer quel type de vesícula plus efficace et des conditions optimales d'utilisation (temps de l'incubation et comment l'aération, nauplii densité, de la concentration et le mode d'enrichir la dose). La première expérience a évalué l'efficacité de trois types de liposomes (vesículas multilamelares, LUVext et LUVdet) fait exclusivement avec K, PL à incorporer AGE à 10 au fil du temps. Les résultats indiquent que 105 des liposomes LUVdet atteint des niveaux d'AGE supérieur de 105, deux autres types de liposomes (vesículas multilamelares et LUVext), et en outre, montré la performance assortis d'une émulsion commerciale avec une teneur plus élevée d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne. D'autres expériences ont mené à l'établissement d'un protocole d'enrichissement en utilisant des liposomes, se concentre sur l'utilisation de ce type de vesícula (LUVdet) utilisés dans incubaciones période de 21 h de optimale. L'étude sur l'effet de l'aération utilisés dans l'enrichissement Artemia témoignent les mauvais résultats montrent que 105 des liposomes dans des conditions extrêmes de l'aération, à la fois en termes de contribution minimum que lorsque les turbulences de la moyenne est très élevé. En ce qui concerne le type de système de diffusion, l'utilisation de systèmes à haute capacité Diffuseur (pierre poreuse) améliore enrichissement nauplii avec les liposomes de krill, mais, à son tour, est associé à massifs mortandades nauplii. Ce phénomène se manifeste par une grande variété d'expériences et semble être motivée par le fait tensoactivo de 105 Liposomen causé d'une part, la formation de mousse ont été enlevés nauplii milieu et de l'autre, un effet de "Iavado" plus de 105 composants Fosfolipidicos de 105 tissus de 105 animaux. En tout cas, cet effet négatif de l'utilisation des liposomes peuvent être minimisés par le contrôle de l'aération pendant l'enrichissement, comme l'a montré dans le reste de l'expérimentation figurer dans le chapitre 4. Ils ont, par ailleurs, tout en définissant les paramètres optimaux enrichissement Artemia avec les liposomes LUVdet le krill. Ainsi, le protocole d'utilisation entraîne un environ 21 h de l'incubation, une aération de 1,0 Ipm appliqués par l'intermédiaire des tiges creuses, une densité naupliar de 300, indicateur ml de "1 et une concentration des matières enrichir 0,50 g lipido 1" 1 administré En une seule dose au début de l'incubation. Comme indiqué ci-dessus, les liposomes ont une structure qui permet à l'inclusion, avec les phospholipides, les autres éléments nutritifs essentiels comme les vitamines et les acides aminés. Cette possibilité est examinée au chapitre 5, qui comprend Artemia enrichissement en vitamine A, la vitamine C et la méthionine. Les résultats mettent en évidence la capacité des liposomes faite avec KPL pour accroître le contenu de rétinol (vitamine A) des Artemia nauplii de rétinol palmitate de figurer dans le liposomes. Ce résultat indique que le système enzimático de nauplio actes sur le chemin estérifiée dans le rétinol. Quant à la vehiculacion de nutriments solubles dans l'eau, l'expérimentation réalisée montre que les liposomes unilamelares ont une efficacité limitée en enrichissant l'enrichissement en vitamine C comme dans le cas de la méthionine. Dans les deux cas, la turbulence de l'enrichissement moyen de limiter l'exercice de ce processus. Toutefois, les liposomes multilamelares podrlan être plus protégés de cet effet et, donc, en conservant les éléments nutritifs obtenus dissous dans les compartiments aqueux entre bicapas plus proche du noyau, expliquant Ce niveau de la méthionine libre nauplii trouvée dans enrichis de ce type de vesículas et étaient plus élevés que Nauplii pendant incubé avec les liposomes unilamelares O méthionine dissous. L'étude sur l'utilisation des liposomes comme enrichissement de l'anémie pleine réalisation de l'alimentation des larves expériences. Ces tests démontrent la possibilité d'utiliser des liposomes comme nauplii enrichi nourrissent de larves et d'or de basse sans être observé les différences de survie et de croissance obtenus en ce qui concerne le traitement avec un produit commercial performances contrastées, outre, les résultats montrent l'importance du contrôle des paramètres biologiques et fisico - Qulmicos participent à l'enrichissement des nauplii de l'anémie, pour obtenir une performance optimale en termes de incorporacion nutriments. Ce contrôle peut réduire les paramètres de la variabilité intrinsèque du processus d'enrichissement des proies vivantes, et, par conséquent, de contrôler la qualité des régimes alimentaires, une autre façon de gérer les éléments nutritifs pour les larves de poissons en utilisant des liposomes est lainmersion ces suspensions dans des liposomes. Cette approche est étudiée dans des expériences à la basse et doré larves à divers stades de développement (chapitre 7), Les résultats suggèrent la possibilité d'éclosion des larves de poissons marins avec des liposomes faite des éléments nutritifs essentiels de nature diverse, sans mettre en péril la survie des animaux. Toutefois, l'utilité de cette voie d'administration des nutriments n'a pas été démontrée, malgré les nombreux mécanismes de l'interaction larve - Iiposoma impliqués s'agit notamment de l'entrée par l'ingestion de la moitié pour honorer osmorregulatorias, l'ingestion actif capturer des liposomes par les larves et d'autres mécanismes connexes Aux propriétés de biocompatibilité des liposomes (transfert intermembrana, la fusion, "contact - Iiberacion", etc.). L'utilisation de techniques de marquage des nutriments, ainsi que la détermination des indices de l'état nutritionnel qu'elles trouvent les avantages nutritionnels découlant de la incorporacion de nutriments liposomated elles sont considérées comme des futures lignes de l'enquête qui doit compléter les études aqul présenté.