PRODUCTION ANIMALE

Auteur: BALLESTER DEVIS M..
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA.
Lieu de l'exposition: FACULTAT DE VETERINÀRIA.
Lieu de préparation: UNIDAD DE GENÉTICA, FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Le but ultime de nos travaux est d'obtenir des protéines recombinantes d'intérêt drogue dans le lait de la production des animaux transgéniques. Pour les spécificités et efficacement à la glande mammaire des animaux transgéncios. Tous les bâtiments ont déjà été testé chez la souris d'être un modèle animal moins cher car il a un moindre coût de la maintenance et de son cycle reproductif, et la production est plus court intervalle à l'égard de la production animale. Dans ce document, nous avons utilisé une cassette contenant 410 pb expression de la région proximale du promoteur et 2,5 ko région 3 'flanqueante gène de BetaLG chèvres à l'expression directe des deux sous-unités (alpha et bêta) de la Folliculo-stimulante Stimulating Hormone (FSH ) De la glande mammaire humaine de souris transgéniques. Il ya eu 4 lignées transgéniques qui sont capables d'exprimer les transgènes dans leur gláncula sein. En outre, dans l'obtention de souris transgéniques pour le transgène de betaLG chèvres, dans le but de tester la réglementation régions du gène, il ya eu une remarquable phénotype chez les souris homozygotes pour la ligne tg56, dans le présent ouvrage a été caractérisé le site de ce transgène intégration , Qui a provoqué une mutation dans le gène insertion de la Fosfolipasa C - version beta1 (PLC - version beta1) de la souris. Il a également mis au point un nouveau protocole fondé sur PCR quantitative en temps réel afin de déterminer le nombre de copies du transgène intégré dans différentes lignées transgéniques. Cette méthode peut être utilisée sur toutes les lignes transgéncias contenant des cassettes d'expression des gènes appartenant à des espèces de ruminants. Enfin, nous avons identifié et caractérisé un total de 15 polymorphismes dans le gène betaLG chèvres, 9 d'entre eux sont situés dans la région proximale du promoteur, afin de trouver des mutations dans les régions de réglementation qui peut être importantantes dans l'expression des gènes.

Auteur: SARRIÉS MARTÍNEZ M. VICTORIA.
Année: 2004.
Université: PÚBLICA DE NAVARRA.
Lieu de l'exposition: ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Lieu de préparation: UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA.

Résumé: Globalement, l'étude de la thèse de doctorat a été de déterminer les paramètres liés à la qualité de la carcasse et de viande de poulains et potras course Burguete d'aptitude viande élevés sur deux différents systèmes de production afin de caractériser la nature du canal et de la viande de ces animaux Destinés à la consommation humaine. Cinquante-six étaient employés poulains de race Burguete (35 hommes et 21 femmes) provenant d'exploitations dans le nord de la Navarre. Le premier groupe était composé de 25 animaux (13 hommes et 12 femmes) et le deuxième sur les 31 (20 hommes et 11 femmes). Les poulains sont abattus à l'âge de 16 et 24 mois respectivement. Au départ, les poulains sont mobilisés avec leur mère dans l'herbe. Les animaux du premier groupe ont été destetaron à l'âge de 7-8 mois, puis sont engraissés avec concentré pendant 7-8 mois. Les animaux appartenant au second groupe, est resté plus longtemps dans le pâturage avec leurs mères (16-17 mois), puis ont été achevés avec concentrée pendant 7-8 mois. Les paramètres ont été évalués dans le canal sont les suivantes: poids chaud, pR, la conformation, le degré de FAT, de la couleur de la chaîne. Il a pris comme une racaille dimensions de la longueur de chaîne, le périmètre de la jambe longueur de la jambe, de la colonne vertébrale longueur et la profondeur de la poitrine. Il a fallu du longissimus dorsi de la moyenne canal gauche entre le 6è et 12e costila mûri 4 jours pour déterminer les paramètres: l'analyse chimique, profil sensoriel, la couleur et la texture du profil d'acides gras. Les canaux de l'poulains de race Burguete montrent une tendance vers des tons amarilos et rouge et sont caractérisés par leur haut rendement (augmentation de 63%). La viande de poulains de race Burguete est considéré comme une faible teneur en matières grasses avec une certaine douceur, dispose d'un rouge foncé et sa tendresse est acceptable pour 40día la maturation. Les systèmes de production qui sont utilisées à l'heure actuelle, provoquant une grande variabilité dans la forme et l'étendue de la FAT. Les poulains de 16 à 24 mois ont été classés entre la classe E et B respectivement, et ont été inclus dans la classe 3 et 4 du degré de FAT. La plus haute teneur en matières grasses intramuscu1aren les poulains de 24 mois n'a guère de différencier le profil sensoriel de la viande en termes de systèmes de production. Foal viande provenant d'animaux de 24 mois avaient une teneur inférieure phospholipides montré moins la teneur en acides gras saturés, il s'est avéré plus élevé de posséder la teneur en acide graisses monounsaturados et présenté similaire à la teneur en acide gras poliunsaturados comparé les poulains élevés jusqu'à 16 mois d'âge. En ce qui concerne le profil des acides gras dans le dépôt sous-cutané, les poulains de 24 mois ont montré des valeurs plus élevées de saturation poliunsaturados et moins monounsaturados comparées avec celles de 16 mois. Le sexe des animaux de laboratoire ont montré peu d'effet significatif sur les paramètres de la chaîne comme dans la chair. La forte variabilité des résultats présentés dans ce rapport de thèse de doctorat montre qu'il serait souhaitable d'assurer une plus grande normalisation de la gestion des poulains d'obtenir plus homogène viande.

Auteur: ASTORGA CONTRERAS NICOLÁS MAURICIO.
Année: 2004.
Université: LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS.
Lieu de préparation: FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS.

Résumé: Un des problèmes qui affectent directement la rentabilité des entreprises productrices de l'or, est le aparici6n systématique de malformations physiques, le cas le plus important en raison de la fréquence avec laquelle ils sont présentés, sont ceux qui sont associés à la forme de la colonne vertébrale. Les raisons de ces anomalies sont multifactorielles, allant de la nutrition des poissons, les conditions attachées à grandir facteurs génétiques. Malgré les connaissances acquises, le problème de malformations des poissons dans l'élevage intensif persiste, qui indique clairement l'importance de celui-ci. L'optimisation des pratiques de gestion dans l'agriculture intensive ont contribué de façon significative à la minimizaci6n la fréquence des malformations de la colonne, toutefois, cette optimisation n'a pas encore examiné les relations de parenté, dans un lot d'acteurs et / ou la contribution individuelle de la même chez les petits . Le présent travail a été évalué l'importance des facteurs génétiques dans la détermination des déformations du squelette et de la qualité de la fabrication d'or, de la généalogie contrôlée par les descendants avec le développement des marqueurs génétiques et physiques. Cela a été utilisé descendance de sélection pour la tolérance au stress régime d'endiguement du projet européen (FAIR - R - CT95 - 0152) et ont fait des passages à niveau avec des joueurs différents phénotypes de la difformité (lordose et triple déformées, LEC), le milieu familial et les degrés de consangunidad (0%, 12,5%, 25%) l'échelle pilote, compte tenu de contraintes environnementales de nutrition (vitamines A et C), et l'évaluation de la progéniture à divers stades de développement et de croissance, selon les critères de classification de l'industrie d'or. En outre, il a été étudié asociaci6n famille d'une triple déformation colonne (LEC) dans un échantillon de poissons provenant de l'industrie beaucoup. Vu le poisson dans le cadre d'un classement dichotomique de la santé ou malade, a fourni une estimation de l'héritabilité attendu 85%. Dans le cas de lordose, une association a été trouvé entre la déformation et la structure familiale (P inférieur à O 05). En ce qui concerne la qualité de l'entrée, il n'y avait pas d'effet de phénotype et le degré de consanguinité des acteurs du diamètre de l'œuf. Fécondité montré un impact négatif important et le contrôle seulement à la jonction de poissons lordóticos avec lordose normale. Il n'ya pas eu d'effets significatifs pour les œufs viables ou sans œufs fécondés oeufs et déformé, à l'exception du passage des joueurs avec triple difformité LEC. Les taux de survie et de l'éclosion des larves de 4Â ° journée ont été très homogènes placés entre et parmi type de croisement en mettant. L'incidence des larves déformées à des âges différents, toujours diminué avec l'âge. À l'âge de 194 jours, les poissons ont montré plus de poids normal de la colonne, longueur ycompacidad que les poissons poisson déformé Dans normale vessie natatoria, il n'y avait pas de corrélation significative entre l'incidence de la déformation et le type de joueurs par déformation passages à niveau et le sang (P plus De 0,05). Le heterocigosidad moitié était analogue dans l'élevage et la descendance (0957 ± 0,08 et 0969 ± 0,09, respectivement). Un grand nombre d'acteurs industriels mettant en vertu de la messe, a été reconstruit généalogie d'un échantillon de poissons descendants, avec la triple déformation colonne LEÇ et constaté association de la déformation de poissons dans la structure familiale et le tableau de bord SaGT26. Poissons cultivés sans alimentation complétée avec de la vitamine C était plus faible croissance au cours de contrôle, et le poisson nomales sensiblement plus lourd que les poissons déformés (6,93 ± 0,42 g de P inférieur à 0,05). En outre, le poisson sans supplémentation en vitamine C presen- 8 taron ma 37d yor incidence de la déformation que le contrôle de l'alimentation, dans laquelle il y avait un grave excès de déformation poisson dans le vivier des croix normale (C) ycon consanguinité de 25% (HC).

Auteur: CARDOZO SALAZAR PAUL WILLIAM.
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: ESCUELA DE POSTGRADO.

Résumé: Dans l'étude in vitro et in vivo ont évalué les effets des extraits de plantes sur les caractéristiques de la fermentation microbienne du rumen. Nous avons mesuré les concentrations d'acides gras volatils (AGV), à la longueur des peptides (PepL), les petits peptides et AA (PepP + AA), d'ammoniac N, L - lactato, nombre de protozoaires, de l'ingestion de matière sèche (IMS) et la consommation d'eau. En Expérience 1, notées 15 mg / kg de la combinaison de tous les extraits (MIX) et 7,5 mg / kg de l'ail extraits (RIG), la cannelle (INC), le manioc (YUC), anis (ANI) origan (ROE) Ou de paprika (CCP), dans un système de fermentation de la double flux continu (8 jours d'adaptation et 3 échantillonnage). La période d'ajustement est plus élevé acétate et de propionate a été plus faible (d 2 à 6) dans CIN, RAG, ANI et ROE par rapport à la CTR. Cependant, ces différences ont disparu après 6 jours. Le CIN et YUC augmenté PepL, RAG et ANI augmenté PepP + AA, ANI augmenté et diminué RAG N ammoniac. En Experiment 2, les mêmes extraits et trois purs composés (anéthol, ATL; cinnamaldehido, HR et eugénol EUG) ont évalué cinq des doses (0,0.3, 3, 30 et 300 mg / L) dans deux niveaux de pH (5,5 et 7,0) en In vitro panse liquide provenant terneros.Las doses élevées de tous les extraits de plantes inhibé l'AGV et N total de l'ammoniac. À pH 7,0, les effets des extraits de l'usine n'étaient pas favorables paralos objectifs du système d'engraissement. En revanche, à pH 5,5, EUG, RAG, le PAC, les ressources humaines et YUC totales ont augmenté de VFA, à la suite d'un faible égard acétate: propionate de ROE en, RAG, le PAC, HR, YUC. Dans Expérience 3, nous avons évalué 30g / j extrait de la luzerne (AEX, 10% et 1,5% malato saponines), un mélange de 180 mg / j de RH et 90 g / j EUG (ICE), et une combinaison des deux traitements (MIX ) Dans les 360 kg veaux Holstein et muni d'un trocart dans le rumen. En comparaison avec le CTR, ICN et AEX tombé IMS, la consommation d'eau, Entodinium sp, la relation est levée AEX acétate: propionate de, réduit Entodinium spp et Isotrichus spec. Dans le liquide du rumen in vitro de la CIE, l'AEX et MIX, MIX ICN et réduit la dégradation des protéines brutes (BPD) du soya et du maïs à 4h d'incubation. Toutefois, il n'y avait pas d'effet à 24 heures d'incubation. En Experiment 4, notées 2g / j de l'extrait d'anis (ANI; 10% anéthol), 1 g / j extrait de capsicum (CCP; 155 capsaicine), et un mélange de 0,6 g / j de ressources humaines et de 0,3 g / j EUG ( ICD) dans holstein veaux de 450 kg équipé d'un trocart dans le rumen. Par comparaison avec le CTR, Le CCP soulevées IMS, la consommation d'eau, PepP + AA, et une réduction de l'acétate, AVG chaîne ramifiée (AGVCR) et PepL. La CIM réduire la consommation d'eau, d'acétate, AVGCR, L - lactato, No ammoniac et Entodinium spp et Isotrichus spec. Et augmenter le propionate et PepP + AA, et une réduction de l'acétate, AVG chaîne ramifiée (AGVCR) et PepL. La CIM réduire la consommation d'eau, as tato, AVCCR, L - lactato, No ammoniac et Entodinium spp et Isotrichus pages. Et d'accroître la propionta et PepP + AA. L'ANI a chuté relation acétate: propionate de, AVGCR, No ammoniac et Entodinium spec. Dans le test in vitro, ANI, du PAC et de la CIM réduit le BPD du soja 4h après l'éclosion, et seulement ANI réduit le BPD de soja 24 heures après l'éclosion. Les résultats indiquent que les extraits de plantes peuvent varier selon les effets de l'alimentation et de l'environnement du rumen, et que la CIM, ANI PAC et peuvent être utiles en tant que modificateurs de la fermentation du rumen appât dans les systèmes intensifs veaux.

Auteur: BLANES VIDAL VICTORIA.
Année: 2005.
Université: POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de l'exposition: UNIVERSIDD POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de préparation: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA.

Résumé: Les conditions environnementales de l'influence sur les fermes de l'efficacité de la production des animaux et leur bien-être, ainsi que les émissions de gaz, la poussière et les odeurs de la ferme. Ils peuvent également avoir une incidence sur la santé du personnel qui travaille à la ferme. Les conditions environnementales sont définies par l'intérieur de température, l'humidité, la vitesse de l'air et la qualité de l'air (concentration en oxygène, le dioxyde de carbone, armoniaco, le méthane et d'autres gaz, la poussière et les micro-organismes) au sein de la ferme. L'objectif général de cette thèse est d'étudier des questions spécifiques liées aux conditions environnementales à l'intérieur des exploitations et de leurs systèmes de contrôle, dans le but d'améliorer les systèmes de production animale, du point de vue des émissions et de la climatisation des exploitations. La thèse se compose de cinq documents de recherche que les thèmes suivants: * Validation d'une méthode indirecte pour estimer le flux de ventilation fermes en effectuant finale de chaleur, humidité et le dioxyde de carbone, en tenant compte de la variation de l'activité quotidienne des animaux. * Développement d'une équipe de mesurer les paramètres environnementaux (température et vitesse de l'air), dans les exploitations avicoles commerciales situées dans les climats chauds. * Evaluation de la pression différentielle en tant que paramètre pour contrôler la ventilation dans le commerce de la viande de volaille, et de sa capacité à fournir un nombre suffisant d'air de vitesse dans le milieu des animaux. * L'identification des facteurs qui influent sur les émissions de gaz (ammoniac et de méthane) dans un logement de porcs d'engraissement. * Élaboration et validation d'un flux de chambre et une procédure de mesure des émissions armoniaco dans les exploitations laitières.

Auteur: MARTÍNEZ LLORENS SILVIA.
Année: 2005.
Université: POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de l'exposition: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de préparation: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA.

Résumé: L'objet était de déterminer les thèses du niveau optimal de la substitution de la farine de poisson et d'huile de poisson en provenance d'autres sources de protéines pour l'alimentation des alternatives extrudé or (Sparus aurata L.). Elle a effectué trois essais remplacement de la farine de poisson par des sources protéiques (tourteaux de soja ou des produits sanguins), et non de remplacer l'huile de poisson pour l'huile de soja. En Expérience 1, nous avons utilisé l'or d'un poids moyen de 15 grammes et ont été nourris à la société d'aliments extrudés avec un 20, 30, 40 et 50% du soja, en considérant deux phases de croissance, pendant 309 jours, l'évaluation de leur impact sur la croissance , Le développement nutritionnel, les paramètres économiques et des modifications sensorielles. En Experiment 2, a permis d'évaluer l'effet sur la croissance, l'efficacité nutritionnelle, et les paramètres économiques et sensorielles changements dans le remplacement partiel de l'huile de poisson pour l'huile de soja dans l'alimentation avec 4 niveaux de remplacement (0, 24, 48 et 72%) en or, avec une moyenne Poids de 14 grammes initiale. En test 3, deux essais afin de déterminer l'effet sur la phase d'engraissement (164 jours et preengorde (242 jours) de 3 niveaux de remplacement (0,5 et 10%) de farine de sang ou homoglobina de l'or à partir d'un poids de 179 et 33 grammes , Respectivement. Expérience 4, avec une excellente initiale de 242 grammes de poids ont été nourris pendant 134 jours avec sept animale, dans lequel six de cette farine de poisson était remplacée par farine de soya un 0, 15, 30, 45, 60 et 75% et une Dans lequel je pense a été révisé à 100% d'un mélange de farine de légumes, suivie d'une période de 26 jours dans lequel tous les poissons sont à nouveau alimentaron avec je pense basé farine de poisson. Conclusions qui peuvent reemplezar jusqu'à 45% de la farine de poisson par du soja Tourteaux dans les aliments d'engraissement d'or sans effets négatifs sur la croissance et l'efficacité alimentaire et les paramètres économiques, et jusqu'à 30% en preengorde et jusqu'à 10% de farine de sang, mais il n'est pas recommandé pour le remplacement de la farine de poisson sources végétales. Substitution de l'huile de poisson Pour l'huile de soja était réalisable. Toutefois ces différences importantes substitutions de produits sensorielles.

Auteur: GÓMEZ PEÑARANDA JOSÉ ADER.
Année: 2006.
Université: POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de l'exposition: Dep. Ciencia Animal.
Lieu de préparation: Universidad Politécnica de Valencia.

Résumé: Cette thèse de doctorat, a été soulevée en vue de répondre aux problèmes de nourriture sont présentés dans la production de l'or Sparus aurata grâce à l'expérimentation qui a étudié l'effet des stratégies, les taux de fréquence et de puissance, la croissance, l'efficience et nutritifs paramètres économiques. Dans le Premier essai, évalué l'effet de quatre systèmes d'alimentation (à la demande ad libitum, automatique et forfaitaire satiété) sur la croissance et l'utilisation des éléments nutritifs du poisson dans un poids moyen initial de 117 et 148 g, pour 153 jours. Dans le second essai, le taux a été calculé d'alimentation optimale pour accroître l'efficience économique dans deux commerciale de l'alimentation des taux différents (80, 90, 100, 110 et 120%) le taux d'alimentation recommandée par le constructeur, selon un premier poisson de poids moyen 354 et 365 g pour 63 jours d'expérimentation. Le troisième essai, a étudié l'influence de la fréquence hebdomadaire de la nourriture à satiété (5, 6 et 7 jours) et rapide (14 jours) sur la croissance et l'utilisation des éléments nutritifs, dans une initiale dorée poids moyen de 18 grammes, au cours d'une période expérimentale De 262 jours. Le quatrième essai, a évalué la capacité de l'or (44 g) de réglementer l'ingestion de nourriture, d'être nourris de la même nourriture et en alternance deux types de niveau d'énergie, deux fois par jour pendant 224 jours. L'or a été en mesure de s'adapter à une alimentation à heure fixe sans l'auto-régulation de la prise alimentaire a été un avantage. Le taux de la nutrition optimale pour un maximum de croissance a toujours été plus grand que l'optimum de réduire au minimum le taux de conversion, afin de déterminer le taux optimal de l'alimentation ont dû évaluer la croissance économique et le coût des aliments pour animaux utilisés.

Auteur: JIMENEZ BADILLO MARIA DEL ROSARIO.
Année: 2006.
Université: ZARAGOZA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: L'objectif de cette étude était de contribuer à la caractérisation de la race Serrana, en particulier, sur les aspects de la production de viande. À cette fin, deux études ont été réalisées. En premier évalué l'effet du sexe (masculin, féminin), la taille (simple, double, triple), mother l'âge (1, 2, 3, 4 et = 5 ans), la naissance de saison (printemps, été , Automne et hiver) et année de naissance (2001, 2002, 2003) au-dessus du poids à la naissance, le poids ajusté à 30 jours et 60 jours, le gain de poids moyen quotidien de la naissance jusqu'à 30 jours d'âge et le gain de poids moyen quotidien de la naissance jusqu'à À 60 jours d'âge. Les résultats ont montré que les enfants de sexe masculin, ceux qui sont nés à la suite d'un simple de l'accouchement et celles des femmes âgées ont été plus lourds à la naissance, à 30 et 60 jours d'âge et avait un meilleur gain de poids moyen de la naissance à 30 jours et, de la naissance jusqu'à 60 jours d'âge. Des différences ont également été observées, comme un effet de la saison de naissance. La deuxième étude a été menée dans 60 Transmontano enfants carcasses (31 hommes et 29 femmes) en vue de déterminer le sexe et le poids carcasse effet sur certaines mesures de conformation (longueur des jambes et la carcasse, le thorax et la croupe largeur, périmètre croupe, la compacité des index) sur Longissimus muscle mesures d'épaisseur (A, B et de la région), les mesures d'épaisseur de gras (C, J, EGE2, EGE3, EGE4), la composition régionale (proposé les articulations de la Estaçà £ ou Zootécnica nationale Bragança), la composition des tissus (muscles, les os et Graisse), et sur le pH et la couleur de la viande. De la composition du tissu musculaire / os et des muscles / graisse ratios sont obtenus. Par ailleurs une étude sur la croissance relative de la carcasse de tissus des articulations et sa composition, au moyen de l'équation exponentielle Huxley sur sa transformation logarithmique (log log y = a + b log x) a été entrepris. Enfin, les équations de prédiction de la composition des carcasses ont été estimées en utilisant les deux conformation et le longissimus dorsi mesures. Une analyse des linéaires association a été exécutées et celles qui étaient importantes mesures ont été incluses dans le modèle de régression linéaire par étapes de l'application d'une méthode de régression. Les résultats ont montré que le sexe n'a pas d'exercer une influence sur les mesures de conformation de la carcasse, ainsi que sur le pH et la couleur de la viande, mais il y avait quelques différences régionales sur la carcasse et la composition des tissus, la proportion étant de joints, qui contient plus de matières grasses , Le plus élevé chez les femelles que chez les mâles. Le poids carcasse effet n'a influencer le rendement carcasse, la conformation, de l'épaisseur du muscle longissimus, des mesures d'épaisseur de gras et du tissu régional et compositions. En général, il peut être précisé que les valeurs de toutes les mesures augmenté avec l'augmentation du poids carcasse. En outre, on a constaté que le pH est plus élevé dans les carcasses légères que dans les 6 kg et 8 kg carcasses. Le réseau et l'indice de saturation étaient plus élevés dans les carcasses 8 kg plus légère que dans les carcasses. L'étude a indiqué que les membres étaient allometry précoce de la croissance par rapport au reste de la carcasse et que le tissu qui présente une croissance plus précoce était l'os, alors que le muscle a montré une isométrique de la croissance et de la teneur en matières grasses plus tard la croissance. La ferme de poids vif est la meilleure variable pour prédire la composition tissulaire. La précision accrue légèrement lorsque le modèle supplémentaire compris le poids chaud.

Auteur: MARCO JIMÉNEZ FRANCISCO.
Année: 2006.
Université: POLITÉCNICA DE VALENCIA.
Lieu de l'exposition: Departamento Ciencia Animal.
Lieu de préparation: Universidad Politécnica de Valencia.

Résumé: Avec les travaux de cette thèse, afin d'évaluer les différentes technologies de la reproduction pour l'application dans la préservation de la race Guirra, grâce à la création d'une banque de sperme et d'embryons. Pour créer une banque de sperme de tous les étalons disponibles pour le moment nous avons étudié l'effet de la méthode de récupération séminal (vagin artificiel, VA et electroeyaculación, EE) sur la production de sperme et la qualité du sperme frais et crioconservado et sur la composition du Le plasma séminal. Les paramètres de qualité du sperme frais ont été évaluées, le volume, la concentration, la production, l'analyse microscopique (normales et anormales de spermatozoïdes acrosomal) et les paramètres cinétiques de la motilité des spermatozoïdes, sélectionnés par le biais d'un système CASA. Depuis le plasma séminal a été analysés, la concentration de sodium, le potassium taux de sodium / potassium et de la concentration totale de protéines par espectofotometría et de profil grâce à l'électrophorèse sur gel de protéines (SDS-PAGE) et de l'électrophorèse bidimensionnelle (2D PAGE). Les résultats ont montré que l'ES n'est pas efficace dans tous les cas, pour un 80% de eyaculados, réduit la concentration de spermatozoïdes et légèrement augmente la concentration de Na +, le plasma séminal, mais il n'y avait pas de différence dans la qualité séminale fraîches. La qualité des spermatozoïdes après descongelación a été évaluée en déterminant la motilité travers CASA, l'état acrosoma (grâce à la coloration FITC-PNA/IP) et le niveau de formation (avec certaines taches M540/Yo-pro1), les deux taches évalués par cytométrie de flux. Spermatozoïdes d'eyaculados obtenus avec EE montré un pourcentage plus élevé de stabilité et de la fonctionnalité des membranes (plus grand nombre de cellules vivantes ni la formation, vivent avec acrosoma intact et vivant avec acrosoma réagi).

Auteur: CERISUELO GARCIA ALBA.
Année: 2006.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Le principal objectif de ce projet de thèse de doctorat est une étude des effets de l'augmentation des niveaux de la nourriture dans les truies gestantes entre les jours 45 et 85 de la gestation, dans le développement des fibres musculaires delà progéniture dans l'utérus, de leurs rendements et postnatale divers paramètres de qualité de la Carcasse et de viande. En outre, les effets de cette stratégie alimentaire dans la gestion des réserves corporelles et de la productivité et les performances de reproduction des truies après trois cycles consécutifs sous traitement ont été évaluées. Afin de réaliser ces objectifs, une seule expérience a été menée à partir d'un échantillon initial de 103 truies Large White X Landrace génétique PIC, entre 0 et 4 naissances. Ces truies ont été divisés en deux traitements expérimentaux, le contrôle (C ", n = 49) et complétées (S, N = 54). Les truies ont été nourris avec des niveaux de contrôle de 2.5-3.0 kg / jour pour nourrir commerciale (12,1 MJ ME / kg et 0,62% de lysine moitié), à la suite du cours normal de la nourriture de la ferme pendant la période de gestation. Truies complétée reçu une prime de 50% et 75% de la même alimentation des porcs nullipares, respectivement, entre les jours 45 et 85 de la gestation. Le même traitement a été aplciado pendant trois cycles consécutifs. Dans les cycles 2 et 3, un total de 30 et 20 truies nullipares ont été incorporés dans l'étude. Les porcelets mâles (castrés) de cycles 1 et 3 ont été contrôlés pendant la période de transition et d'engraissement jusqu'à l'abattage (chapitre 4). Ces porcelets ont été divisés en deux groupes à la naissance (Conctrol C Suplementado, S) relatives au traitement reçu par leur mère durant le milieu de la gestation. Au début de la période de transition, les porcelets ont été répartis en 5 groupes de poids (G), pour le traitement: G1 comprend porcelets lourds et G5 l'attitude poids. La même répartition a été maintenu jusqu'à l'abattage. Les rendements de production de ces animaux ont été évalués dans les phases transicón (N = 958. Cycle 1 = 461 et le cycle 3 = 497) et l'alimentation (N = 636, Cycle 1 = 377 et le cycle 3 = 259). Différents paramètres de la qualité des carcasses et de la viande ont été évalués dans aniamles Groupe 4 (G4 et n = 90) pour le sacrifice. L'étude des différentes caractéristiques des fibres musculaires de la descendance (nombre total de fibres musculaires, la superficie moyenne et le type de fibre optique) a été réalisée en utilisant la réaction histochimie miosina - ATPasa après l'éclosion à différents échantillons de pH (N = 70), tmabién Chez les porcelets du G4. Les porcelets nés de mères ont complété une croissance plus élevée et de la consommation dans les médias du cycle 1 (A moins 0,05) et un meilleur rendement de conversion dans le cycle 3 (A moins 0,05) pendant la période de transition. Cependant, aucune différence n'était trouvée etnre tratameitnos des rendements de production au stade des appâts dans les deux cycles d'étude (du cycle 1 et du cycle 3). L'augmentation du niveau de puissance au milieu de la gestation n'a pas eu d'incidence sur les paramètres de qualité de la chaîne d'abattage. Toutefois, si les différences provoqué, dans certains aspects de la qualité finale de la viande de porc S présenté un amyor pH à 24 heures après l'abattage (pH24) dans le músuclo semimembranosus et abaisser la luminosité (L *) a déterminé dans une section transversale du muscle longissimus thoracis, comme Par rapport à la viande de porc Cy afin conssitente dans cilcos 1 et 3 (P moins de 0.05). Le traitement expérimental également causé des différences dans les caractéristiques histologiques des fibres musuclares. Les porcelets nés de mères de moins développés complété fibres musculaires, mais avec une plus grande taille dans les deux cycles étudiés (P moins 0,15). La relation entre le nombre de fibres musuclares secondaire du karma 8 l nombre dcd fibre musuclares primaires a été constante entre les traitements. Dans l'animal adulte, les moins ifbras musculaire présenté le groupe de porcs S a été consignée dans une mnero nombre de fibres de type II B (P moins de 0.05) plus grande superficie (P menro 0,10. Transversales région) en ce qui concerne les animaux nés de mères C. Par rapport à Mères, le poids corporel (BW) et les niveaux d'reserved rvas corporels [espesro dorsal (BF mm) de profondeur aloyau (LD, mm) et noter condition corporelle (BCS)] ont été mesurés en différents moments du cycle de reproduction (40 jours de De gestation, 85 jours de la grossesse, l'accouchement et l'allaitement alos 18 jours) dans les trois cycles d'études. Au moment de l'accouchement ainsi que les 18 jours de l'allaitement ont été enregistrés dans le nombre de porcelets et leur poids individuel. Les rendements de production de la truie après le sevrage est determianron utilisant des indices tels que le taux de naissances et de intervao destete - cubrición (chapitre 5). Pris dans leur ensemble, contrairement au groupe des truies nourries routine de la norme de l'alimentation agricole (C), S truies ont pu accumuler BF à la fin des trois cycles de la nourriture supplémentaire. En outre, les deux groupes de truies et LD BW remporté à la fin des trois cycles de supplémentation. Les poils de sa première livraison ont pu accumuler des tissus adipeux, mais les tissus lipidiques, en réponse à l'augmentation des niveaux de l'alimentation dans la conduite pendant trois cycles consécutifs, tandis que les truies multipares (plus de 2 naissances) dépensés cette énergie supplémentaire d'entrée principalement. En conclusion, une augmentation du niveau de puissance appliquée au milieu de la gestation dans la présente étude a montré aucune incidence sur les rendements de production progéniture. Cependant, l'application de ce régime ont abouti à histologiques différences dans le développement des fibres musculaires in utero et une amélioration de certains aspects de la qualité de la viande étudiés (viande moins acide et plus foncée) 24 heures après le sacrifice. En outre, cette stratégie nutritionnelle réalisée en ecerdas correctametne nourris traduite par une augmentation dle niveau des réserves corporelles après trois cycles de supplémentation. Cette augmentation des réserves dans les poils S impacté positivement soies où suplmentación commencé dans le premier cycle de reproduction (nullipares dans le cycle 1), tout en donnant lieu à des effets négatifs dans les multipares soies raison d'un éventuel impact négatif sur le développement de la glande mammaire. Enfin, le nombre de naissance comme gstiónd et des réserves corporelles au cours de la grossesse a exercé une forte influence sur la gestion des réserves corporelles pendant la période d'allaitement, ainsi que la productivité et les performances de reproduction des truies.