VOLAILLE

Auteur: BÒTTOW ROLL VÍCTOR FERNANDO.
Année: 2004.
Université: ZARAGOZA [www.unizar.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: L'objectif principal de cette thèse a consisté à étudier en profondeur les aspects etológicos, de la santé, la production et la qualité des produits dans les différentes souches de poules pondeuses commerciales logés dans deux modèles de cages aménagées et conventionnelles cages. Pour atteindre cet objectif ont été menées cinq études sont présentés ci-dessous. Dans le premier essai était d'évaluer l'effet de la conception des cages etológicamente espagnol modifiés par rapport à la fabrication conventionnelle de deux souches de poulets commerciaux à l'égard du comportement et des résultats productifs. Nouvelle cages à oiseaux a permis d'élargir leur répertoire comportemental, mais il a vérifié la nécessité d'améliorer certains aspects de la conception. Les cadences de production étaient très similaires dans les deux types de cages, à l'exception de la taille de l'œuf, qui a beaucoup diminué dans l'enrichi. D'autre part, il y avait d'importantes différences entre les deux souches, à certains égards, productif et également dans leur comportement, en particulier dans l'utilisation des ressources installées sur des cages aménagées. Dans le deuxième procès a été mené dans le but d'analyser la structure des échanges et des oeufs produits microbiologiques pour les souches de poules pondeuses ISA Brown et Hy Line Plus logés dans des cages conventionnelles (CR) ou enrichi (MEC modèles et Aviplus). Le pourcentage des œufs sales étaient plus élevés dans MEC et augmentait avec l'âge des oiseaux. Le pourcentage des pauses n'a montré aucune différence significative entre les cages. Le pourcentage des œufs XL était significativement plus élevé dans la CR et ISA Brown. Entre 31 et 55 semaines d'âge était similaire à la qualité commerciale, à l'exception du poids de l'œuf, le plus élevé en République tchèque. A partir de 69 semaines, la proportion de jaunes d'oeufs était significativement plus élevé dans la République tchèque. ISA Brown ont obtenu de meilleurs résultats dans l'épaisseur, et de la fréquence des défauts de shell. Nous n'avons trouvé aucune contamination du contenu de la coquille d'œuf a été faible dans tous les traitements (moins 3 log unités), à l'exception des œufs pondus dans le lit de bain ', et ceux qui ont eu lieu dans des cages MEC. Les oeufs pondus dans JC, et dans des cages nidales MEC a montré des obus à plus faible charge bactérienne. Dans le troisième essai ont été évalués etológicos aspects, la productivité et la qualité des œufs dans deux souches de couches commerciale (ISA Brown semipesados et Hy-Line W98-lumière) logés dans des cages enrichies modèle Aviplus. Il y avait d'importantes différences entre les deux souches, à certains égards, productif et également dans leur comportement, en particulier dans l'utilisation des ressources installé dans la cage enrichie. Hens semipesadas utilisé plusieurs domaines de cintres lit et de bain, tout en lumière les domaines du nid et les buveurs. La motivation pour mener le bain lit était plus élevé et avec plus d'intensité dans la lignée semipesada. Il y avait également des différences dans la fréquence de certains modes de comportement, surtout que les poulets transportés la répartition de la lumière de baignade sur le maillage cage. La lumière couches avait beaucoup plus élevés de peur que semipesada pire conservation et plumage à partir de 35 semaines d'âge. Les œufs en provenance de la lignée semipesada présentés tout au long du cycle de machas un pourcentage plus élevé de la chair et du sang, tandis que les paramètres de résistance de la coque (densité, épaisseur et poids) ont toujours été plus élevé dans cette course. Le poids moyen, la masse quotidienne kg et oeufs produits par des poules élevées en lumière tout au long du cycle étaient respectivement de 3,7, 2,8 et 800 grammes de moins que celui de semipesadas. Dans le quatrième essai a évalué l'efficacité des dispositifs de coupe des ongles situées dans deux positions différentes. À cette fin, il ya le sens vertical et horizontal et bandes lifa plaques, 8 cerám 783 ica en deux modèles de cages aménagées. Les cages qui manquent limado dispositifs conventionnels ont été considérés comme le groupe de contrôle. Les résultats ont montré que les appareils portaient des ongles efficace pour raccourcir les ongles et pour le maintien de son plumage, surtout si les déflecteurs situés sur les œufs en position horizontale. Cependant, cette position peut être préjudiciable au bien-être attribuable à l'augmentation des lésions sur les pieds et de la mortalité des oiseaux. Dans le cinquième des essais était d'évaluer l'effet du système d'élevage (dans le sol ou batterie) sur la performance des oiseaux (ISA Brown) logés dans des cages aménagées. La production variables étaient semblables entre les différents systèmes d'élevage, mais certaines mesures de la qualité des oeufs, par exemple, les œufs sales, cassés et de la qualité de la coque étaient un peu plus mauvais dans les poulets élevés dans le sol. Cela donne à penser que les recettes du producteur d'œufs peut être affectée par le système de reproduction des oiseaux. Le comportement d'adaptation aux cages aménagées cycle a réussi à rendre les deux systèmes d'élevage et n'a trouvé aucun signe de problèmes de bien-être en raison de conditions de reproduction utilisées dans la présente étude.