ALIMENTATION ANIMALE

Auteur: MENOYO LUQUE DAVID.
Année: 2003.
Université: COMPLUTENSE DE MADRID [www.ucm.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Pour la production de poisson, et en particulier les espèces carnivores tels que le saumon de l'Atlantique, peuvent être développées de manière durable et avec une relation qualité-coût adapté à la réalité des marchés, il est nécessaire de trouver des alternatives à l'utilisation des huiles et tourteaux Les aliments pour poissons destinés à l'alimentation humaine. La présente thèse examine les effets qui se produisent sur les paramètres de la production, le métabolisme du saumon et de la qualité du produit final, en remplacement de l'huile de poisson par des huiles végétales dans leur nourriture.

Auteur: NUÑEZ TRUJILLO JESUS JAVIER.
Année: 2003.
Université: EXTREMADURA [www.unex.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Cette thèse aborde pour la première fois l'utilisation de techniques d'intelligence artificielle (réseaux de neurones et algorithmes génétiques) de l'analyse de la productivité du fourrage maquis méditerranéen. Les résultats montrent qu'il est possible (avec plus de 98% de fiabilité, dans de nombreux cas) de prévoir: la biomasse jarrajera des 22 principales espèces d'arbustes, qui font partie du régime alimentaire des cerfs (cervus elaphus L.) en Estrémadure, grâce à ces modèles Peuvent être traitées avec une grande fiabilité capacité de charge des écosystèmes méditerranéens en exploitation chasse.

Auteur: VILLAVERDE HARO CECILIA LUISA.
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAT DE VETERINARIO.
Lieu de préparation: ESCUELA DE POSTGRADO.

Résumé: Le principal objectif de cette thèse est la mémoire de l'évaluation de l'interaction entre les acides gras polyinsaturés et la vitamine E alimentaire corps sur les dépôts d'acides gras et de l'alfa - tocoferol de poulets à griller. Deux expériences ont été conçues. Tous deux étaient basés sur des niveaux croissants de l'acétate de alpha - tocoferol (0100200 et 400 mg / kg) et d'acides gras polyinsaturés dans l'alimentation animale. Dans le premier essai, le gradient de poliinsaturación a été obtenu par remplacement d'un graisses saturées (graisse), avec un mélange de acietes insaturés (graines de lin et huile de poisson), tout en maintenant le niveau de matière grasse ajoutée constante (9%). Dans la deuxième partie, le gradient est créé en augmentant le niveau de l'inclusion de matières grasses ajoutées (2,4,6 et 8%), en utilisant un mélange d'huile de lin et le poisson. Nous avons utilisé un total de 192 poulets de chair femelles dans chaque expérience. Pendant la période d'essai, ont été menés 2 bilans pour déterminer l'énergie métabolisable apparente, l'apparente absorption de la matière organique, matières grasses brutes, d'acides gras et de l'alfa - tocoferol, et le pourcentage de l'hydrolyse de l'acétate de alpha - tocoferol. À la fin de chaque étude (44 et 40 jours d'âge, respectivement), la moitié des animaux ont été tués par injection létale et l'autre moitié ont été tués dans un abattoir commerce. Le premier a été préservée intacte (y compris le sang et les plumes) et le second était despiezaron obtenu la graisse abdominale et le foie. Les acides gras sont quantifiées et alpha - tocoferol dans tout le corps. Alfa - tocoferol retrouve aussi dans le foie. Il a aussi analysé la composition chimique et la teneur en énergie de brut poulet entier. L'augmentation du degré de poliinsaturación alimentaires en maintenant le niveau de la graisse constante (essai 1) est entré en vigueur sur l'énergie metablizable parente d'aliments pour animaux. Animaux ingierieron nourrir plus saturées ont moins apparent absorption de la matière organique, des matières grasses brutes et des acides gras, ce qui réduit l'apparente énergie métabolisable de cette avance. Malgré la baisse de captage intestnal de graisses et de l'énergie de traitement avec 9% de suif, les animaux nourris avec des aliments ont une plus forte teneur en matière grasse grotte, les acides gras et le total brut de l'énergie dans votre corps. La teneur en protéines et en cendres n'a pas été affectée par le traitement. Au contraire, accroître poliisanturación alimentation en augmentant le niveau de gras (essai 2) n'a pas eu d'effet sur la composition chimique et la teneur en énergie du poulet. Le poids de la graisse abdominale est plus faible en comparaison avec les régimes alimentaires plus saturé insaturés (essai 1), mais il n'y avait pas de différence dans ce paramètre en fonction du niveau de l'inclusion de matières grasses ajoutées. Les acides gras poly-insaturés ne peuvent pas être synthétisés par l'animal, et sont déposés directement à partir de l'alimentation. L'augmentation de leur apport abouti à l'augmentation linéaire de sa concentration sur l'ensemble des volailles dans ces deux expériences. Le saturées et d'acides gras monoinsaturés dans le corps proviennent de l'alimentation du fait que la synthèse endogène. La contribution de la synthèse endogène dans le corps de la concentration d'acide gras a été estimé en utilisant les données combinées des deux essais. Cela varie entre 17,7% (quand il ya 10% de matière grasse dans l'alimentation animale) à 35,3% (lorsque le flux ne fournit pas d'acides gras) dans elcaso d'acides gras saturés, et entre 7,0% et 52,7% dans le cas des monoinsaturés. L'inclusion de l'acétate de alpha - tocoferol jusqu'à ce que la dose de 400 mg / kg n'a pas d'effet marqué sur le contenu et la teneur en acides gras du poulet. Les valeurs de l'absorption apparente de l'alfa - tocoferel dans les poulets de chair variait entre 11 et 50% environ, avec une valeur moyenne de 42,1% au titre de nos conditions expérimentales. Il n'y avait pas de différence d'estimation 8 os calo 7d3 résolution lorsque l'on compare les deux groupes d'âge (20 et 39 jours d'âge). L'inclusion de suif à 9% dans le flux nui à la abosrción apparaît alpha - tocoferol et le pourcentage d'hydrolyse de l'acétate de alpha - tocoferol. En outre, l'augmentation du niveau de l'adjonction de matières grasses riches en acides gras poliinaturados n'avait aucun effet sur ces paramètres. Des niveaux élevés d'acides gras polyinsaturés dans la ration n'affectait pas le abosrción apparente alpha - tocoferol, mais réduit la concentration de l'alfa - tocoferol pas estérifiée dans les fèces, suggérant une dépense dans le tube digestif à protéger les acides gras polyinsaturés contre la peroxydation des lipides. Le réservoir afla - tocoferoal dans le foie est moins chez les animaux nourris avec des aliments plus insaturés par rapport aux animaux nourris avec des aliments saturés (essai 1) et des animaux nourris avec des aliments à faible teneur en matières grasses, en dépit de l'apparente plus faible absorption de l'alpha - tocoferol dans saturés Alimentation et le manque de différence de ce paramètre en fonction de la teneur en matières grasses de l'alimentation. Les différences de concentration de l'alfa - tocoferol seulement étaient importantes dans le traitement avec de fortes doses d'acétate de alpha - tocoferol (200 et 400 mg / kg).

Auteur: BUSQUET SOLÉ MARTA.
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAT DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: ESCUELA DE POSTGRADO.

Résumé: Au total, nous avons examiné les effets de 12 extraits de plantes elles-mêmes (extrait fenugreco et le manioc, et les huiles essentielles de l'ail, anis, le thé arbre, casia, girofle, genévrier, aneth, le gingembre, l'origan et le poivre) et 6 métabolites secondaires purifié ( Anéthol, carvacrol, carvone, du cinamaldehído, eugénol et le salicylate de benzyle) sur la fermentation microbienne du rumen. Expérience 1 et Expérience 2 ont été menées en culture continue débit double (2 périodes de 9 jours 7 jours d'adaptation et 2 jours de l'échantillonnage). Le dosage des additifs dans les deux expériences a été 2,2 mg / L de liquide à la culture. Durant les jours d'adaptation, d'huile de girofle (expérience 1) a diminué, la proportion d'acétate et augmenté la proportion de butyrate d', et cinamaldehído (expérience 2) ont diminué la proportion de l'acétate. Toutefois, ces effets n'ont pas été mis à jour pendant les jours d'échantillonnage, suggérant que les micro-organismes du rumen pourrait s'adapter à la présence d'additifs. L'expérience 3, consistait en une étude de la dose de réponses dans lesquelles ils ont évalué les effets de différentes doses de 18 extraits en culture 24 heures. L'huile d'ail augmenté la proportion de propionate de (30300 et 3000 mg / L) et butiraro (300 à 3000 mg / L) et une diminution de la proportion d'acétate (30300 et 3000 mg / litre). Composés comme cinamaldehído et eugénol augmenté la proportion de propionate de (3000 mg / L) et baisse de la concentration de N ammoniac (300 à 3000 mg / litre). L'objectif de l'expérience 4 était d'évaluer l'impact et de déterminer le mécanisme d'action de l'huile d'ail et cinamaldehído sur un système de cultures en continu (3 périodes reproduites dans 9 jours). A 31,2 mg / litre, cinamaldehído diminution de la proportion d'acétate et de propionate a augmenté, tandis qu'à 312 mg / L, a également diminué, la proportion d'acétate, mais a augmenté la proportion de butiraro. À 312 mg / litre, le pétrole a diminué, la proportion d'acétate et le propionate augmentation des ratios et butiraro, d'une manière similaire aux effets observés dans l'expérience 3. L'expérience 5 a été effectuée pour déterminer les effets des différents constituants de l'ail sur le pétrole du rumen fermentation, et de confirmer la capacité antimetanogénica huile d'ail. Heures. Il a été noté que le disulfure de alilo et mercaptano de alilo augmenté la proportion de propionique et butiraro, et une baisse de la proportion d'acétate, alors que le sulfure d'alilo et alicina produit peu d'effets par rapport à contrôler. La deuxième étude a analysé les effets de l'huile d'ail, le disulfure de alilo et mercaptano de alilo sur un système de cultures en continu (3 périodes reproduites dans 8 jours). Les trois additifs ont montré des effets similaires à ceux observés dans la première étude, mais l'huile d'ail montré le plus marqué. La dernière étude a été réalisée en culture 17 heures en ce qui a évalué les effets de 300 mg / L d'huile d'ail, le disulfure de alilo et mercaptano de alilo sur la production de gaz et de méthane. Les trois additifs produit une baisse de la production de méthane à partir de 73,6%, 68,5% et 19,5% pour l'huile d'ail, le disulfure de alilo et mercaptano de alilo respectivement.

Auteur: ROTGER CERDÀ AINA.
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: ESCUELA DE POSTGRADO.

Résumé: Le système de production de viande bovine en Espagne est très spécifique. Le système est totalement déconnectée de la terre, les jeunes animaux abattus et nourris tout au long de l'engraissement à base d'aliments concentrés riches en céréales, la production de la viande rose caractéristique. Au cours des dernières années, l'intérêt a gagné à l'inclusion de légumineuses à grains, dans ces régimes, le problème que ces suppléments sont relativement bas dans ces conditions caractérisées alimentaire, ainsi que la dégradabilité des protéines de suppléments alimentaires peut être réduite concentré. En outre, l'orge et le maïs grains sont largement utilisés, et même si elles ont des vitesses différentes de dégradation ruminale de l'amidon, il ya eu peu d'efforts pour synchroniser leurs sources de dégradation des protéines ayant des caractéristiques similaires de manière à maximiser l'efficacité de la fermentation du rumen. Dans le cadre de l'absence d'informations sur la fermentation du rumen de jeunes veaux nourris avec des aliments concentrés, nous demandons aux objectifs suivants: - Pour caractériser la fermentation et la dégradabilité ruminale de l'usine de suppléments de protéines tout au long de l'engraissement. B - Afin d'étudier les effets de la synchronisation de la dégradabilité ruminale de l'amidon d'orge et le maïs avec deux sources de protéines sur la fermentation tuminal et des produits sur les paramètres et le comportement de l'ingestion. Dans la première expérience de la conception des mesures répétées évolué comme nous l'étude du rumen fermentation et de la dégradation de la protéine 4 suppléments légumes (deux impulsions et deux produits de l'extraction du pétrole), dans 6 veaux croissante entre 80 et 250 kg concentré nourris avec des aliments avec des proportions différentes De la fibre. Un régime contenant 12% d'orge, de paille et de l'autre 30% de luzerne déshydratée, et tous deux ont été isoenergéticas et isoproteic. Nous constatons que bien que les deux régimes cellulolytic activité, estimés à travers le rumen delà FDN dégradation d'un échantillon de foin de luzerne incubées sur place, il a été très faible, était légèrement plus élevé que dans le régime alimentaire était plus grande proportion de fourrage. Le régime alimentaire, avec 30% de luzerne déshydratée également introduit une plus grande dégradabilité ruminale des deux légumineuses à grains (pois, lupin) incubées en place. Avec l'âge a augmenté l'apport total de glucides n'est pas fibreux et la fermentation est devenu de plus amilolítica et protéolytique augmentation de la concentration des AGV total, le pourcentage de la dégradabilité propionique et efficace de protéines suppléments incubé à l'exception de la farine de soja. Ces mêmes régimes étaient administrés dans la deuxième expérience à 4 veaux 300 kg de poids corporel, attribuées à une croisée de la conception pour étudier l'effet du niveau de fibres alimentaires sur la fermentation du rumen et de la dégradation des protéines dans 7 protéines végétales suppléments dans la phase finale de Engraissement. Le profil de la fermentation du rumen n'a pas été affectée par le niveau de fibres dans l'alimentation, étant un profil essentiellement amilolítico. La dégradation delà FDN foin de luzerne a aussi été très faible (25,5%) et la dégradation des légumineuses à grains a été plus faible que les valeurs fournies par les systèmes de référence, les valeurs étant fournies par le système de référence, les valeurs obtenues avec les plus adaptés à ces conditions. Les valeurs de la dégradation de farine de soja et de tournesol repas étaient similaires à celles fournies par les tables de référence, sans être affectée par le niveau de fibres alimentaires. D'étudier le calendrier de la dégradabilité ruminale entre les sources d'énergie et les protéines combiner l'orge et le maïs avec deux sources de protéines, farine de soja et de tournesol repas, qui a montré différents vitesse de dégradation dans le rumen expériences 1 et 2. De ces combinaisons est un régime synchronisés pour la fermentation rapide (Cebada - girasol), un régime alimentaire pour un synchronisées f 8 ermentac 72d ions lents (maíz, soja) et de deux indemnités desincronizadas avec une composante de la fermentation rapide et une lente fermentation (cabada - De soja et de maíz - girasol). Les 4 régimes alimentaires était isoproteic et isoenergéticas et avec un fourrage: concentré autour de 10:90. In vitro avec le système de double flux continu fermenteurs regarder potentialisation panse de la fermentation due à la synchronisation, sans être affectée par le pH du rumen qui est resté constant à 6,2 ou fluctuante, 12h à 5,8 et de 12h à 6,4, simulant une acidose chronique, souvent Dans ces régimes. Le type de glucides touchés, étant la plus forte dans les traitements contenant du maïs. Animaux recevant une alimentation synchronisée rapide de fermentation (cebada - girasol) réduit leur consommation de fourrage et rumiaron plus longtemps sans subir de problèmes de l'acidose du rumen.

Auteur: GARCÍA MANZANILLA EDGAR.
Année: 2004.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: ESCUELA DE POSTGRADO.

Résumé: Dans cette thèse évalue les effets de l'inclusion dans l'additif alimentaire à base d'extraits de plantes XTRAIT sur les rendements de production et de certains paramètres physiologiques des nouveaux porcelets sevrés. Elle a effectué trois expériences in vivo et in vitro quatre procès. Expériences in vitro ont été brièvement: 1 - Influence sur le niveau et la source de protéines sur les effets de XTRAIT. Dans cette expérience est étudié l'effet de 200 ppm XTRAIT sur trois régimes différents selon le niveau et le pourcentage de protéines. Le XTRAIT introduit des modifications de la digestibilité, épithélium et populations microbiennes, et ces changements ont été particulièrement prononcée pour les régimes pauvre en protéines. 2 - Effet combiné de l'acide formique XTRAIT i. Dans cette expérience est étudié l'effet de deux doses de XTRAIT (150 et 300 ppm), en combinaison avec 0,5% d'acide formique. Tant que l'acide XTRAIT changements dans la vidange gastrique et à la suite d'un changement de la valeur du pH de l'estomac et de la flore dans les sections suivantes. 3 - En comparant les XTRAIT avec un antibiotique, avilamycine et burirato de sodium. Dans cette expérience est menée une étude exhaustive des effets des trois additifs (avil: 400 ppm Mais: 0,3%, XT: 300 ppm), d'établir des différences dans les modes d'action. Les trois additifs produire amélioration des rendements, mais a décrit les changements physiologiques sont différents dans chaque cas. L'amélioration produite par avilamycine et le butyrate de sodium sont associés à une augmentation de la biodiversité de la flore. En essais in vitro étudient l'effet de différentes doses de XT, ses composantes et l'acide formique sur la production de gaz et de la croissance de certains stocks microbinas dans inoculums de l'estomac, du jéjunum et aveugle. Les effets de toutes les substances testées ont toujours été plus élevé dans le jéjunum. Le XTRAIT ne montre pas des effets inhibiteurs à 10000 ppm en inclusion dans jéjunum. Le carbacrol et cinamaldehido ont été plus marquées montrant un effet antimicrobien de 1000 ppm (la jéjunum).

Auteur: SAYED ALY TAMER EL.
Année: 2004.
Université: POLITÉCNICA DE VALENCIA [www.upv.es].
Lieu de l'exposition: E.T.S.I. AGRÓNOMOS.
Lieu de préparation: CIENCIA ANIMAL.

Résumé: L'objectif de ce travail était de déterminer le niveau optimal thèse de doctorat en protéines et en lipides extrudé pour nourrir la croissance et le développement de la nutrition du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) et étude de l'effet des différentes stratégies de l'alimentation humaine et animale taux de fréquence de l'alimentation sur cette espèce . Il a effectué cinq essais, le premier était d'étudier le niveau optimal de protéines et de lipides de l'alimentation, tandis que les quatre autres essais ont été effectués pour étudier l'effet des différentes stratégies alimentaires. Dans les épreuves II et III, ont été testés différents taux de nourriture afin d'étudier leurs effets quant à l'alimentation "à satiété." Dans Essais IV et V, la fréquence alimentaire a été étudié à travers le jeûne pendant 1 ou 2 jours par semaine et pour 1, 2 ou 3 jours par semaine, respectivement. Après cette période de restrictions alimentaires, le poisson à nouveau alimentaron pour une courte période afin d'étudier la compensation de croissance de cette espèce. Ainsi, il a été constaté que le niveau optimal de protéines de l'alimentation a été 40% pour PB tilapias sous 40g. Alors que les poids les plus élevés pour le niveau optimal de 35% et le niveau lípidico meilleur était 10% et 15% EE, respectivement. Feeding "satiété" n'est pas nécessaire pour les tilapias, les taux les plus bas sont recommandés comme chaque taille du poisson. Nourrir les poissons 6 jours par semaine, la croissance n'est pas défavorisés, en particulier dans le cas des gros tilapias, en ce qui concerne les mineurs, le nombre de jours serait optimal du 5, toujours avec une phase finale de la nouvelle nourriture.

Auteur: PEREZ MARIN DOLORES.
Année: 2004.
Université: CÓRDOBA [www.uco.es].
Lieu de l'exposition: E TECNICA SUPERIOR INGENIERO AGRONOMOS Y MONTES.
Lieu de préparation: E TECNICA SUPERIOR INGENIERO AGRONOMOS Y MONTES.

Résumé: L'objectif général de cette thèse est le développement et l'évaluation d'une méthode de contrôle analytique rapidement, à moindre coût, et non contaminantey exacte basée sur l'application de la technologie NIRS, la traçabilité et la certification de la qualité des aliments composés. Sur cette base, a élaboré la méthodologie pour effectuer le contraste des différentes formes de NIRS analyse des aliments composés, se référant au mode de présentation (par opposition au sol intacts) pour la prévision de la composition chimique et la composition des aliments composés d'ingrédients. La possibilité de savoir si la anáHsis NIRS nourrir comme dépôt initiale (boulettes de miettes, de la farine, etc.) Faisable grande importance donc possibilité d'augmenter la vitesse de controlesy accélérer latoma décisions. Il a également mis au point des modèles prédictifs NIRS qualitatives pour la détection des ingrédients interdits dans les aliments pour animaux, en utilisant l'analyse discriminante utilisant la régression. En outre, la demande a été évaluée dans l'étalonnage des méthodes d'ajustement non linéaires, comme l'algorithme LOCAL Shenk des différentes topologies de réseaux neuronaux artificiels et de prévoir le pourcentage d'inclusion des ingrédients utilisés dans la formulation d'un aliment donné. Cette stratégie poursuivie l'amélioration de la capacité prédictive des équations obtenues par les méthodes traditionnelles de développement calibracionesNIRS mondial contrastandolos resultadosobtenidossobre le même collectif. Enfin, nous avons conçu un protocole de clonage et le transfert des étalonnages prédiction ingrédients dans les aliments analysés sous forme intacte entreequipos localizadosen laboratoires différents évaluation des différentes possibilités. Les résultats montrent que la technologie NIRS peut être configuré comme un instant d'analyse technique pour la fabrication à grande échelle l'industrie des aliments composés et des organismes de contrôle, leur permettant de resserrer le contrôle des procesoen temps réel, ainsi que de se conformer à la legislaciónvigenteen cette question.

Auteur: GARCÍA GONZÁLEZ RUBÉN.
Année: 2005.
Université: LEÓN [www.unileon.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Les objectifs des travaux sont effectués pour identifier les plantes qui pourraient contenir des métabolites secondaires d'intérêt dans la modulation de la fermentation du rumen, et la caractérisation de ses effets dans le rumen, les essais in vitro et in vivo. L'ajout d'huiles essentielles de diverses plantes médicinales in vitro à des concentrations de 500 et 800 ppm provoqué une diminution sensible de l'activité des microorganimos rumen fermentation inhibiéndola dans le cas du thym et l'origan. L'utilisation d'additifs tels que des extraits de plusieurs plantes médicinales, a trouvé une augmentation dans la formation des produits finaux de la fermentation, bien que cet effet pourrait être dû à la présence de glycérine dans l'extrait, plutôt que d'une action stimulante sur l'activité fermentaire. Sur les 167 plantes médicinales étudiées, seulement avec le bulbe d'ail, de l 'écorce frángula et de la racine de rhubarbe était un modulateurs effet sur la fermentation du rumen, en insistant sur l'inhibition de la metanogénesis causés par la rhubarbe et frángula. L'ajout de rhubarbe racine provoqué d'importants changements dans le rythme de la fermentation du rumen, qui comprend une diminution de la production de méthane et d'un changement dans le profil des acides gras volatils, à réduire le ratio de acétique / propionique. Ces effets sont persistants et indépendante du type de substrat fermenté. L'ampleur des effets est directement liée à la dose de rhubarbe utilisée. Les concentrations de rhubarbe dans le milieu de culture supérieure à 1 g / l de identifié un effet inhibiteur sur la fermentation du rumen, avec une légère dégradation du substrat incubé. Les effets sur la production de méthane pourrait être due à l'inhibition de l'activité de arqueobacterias metanogénicas. Ajout de la croûte frángula déterminé changements de fermentation dans le rumen similaire à la rhubarbe, mais plus faible intensité. Ce fait semble indiquer une baisse de la concentration des ingrédients actifs dans frángula dans la rhubarbe. Les effets de la rhubarbe et le frángula sur les productions de méthane et propianato étaient similaires à ceux observés à la suite de l'ajout de monensine de sodium. Toutefois, les effets sur les autres paramètres de la fermentation semble indiquer que ce n'était pas le même mécanisme d'action. L'utilisation de la rhubarbe et frángula comme additifs dans la preuve in vivo de moutons avec entraîné des changements dans le profil de fermentation dans le rumen, sans affecter la digestibilité de la nourriture. La présence de ces additifs modifier la sapidité de la nourriture, sans réellement produite à une diminution sensible de l'ingestion volontaire.

Auteur: MARTÍNEZ PUIG DANIEL.
Année: 2005.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Cette thèse a pour objectif d'évaluer l'ensemble des principaux troubles digestifs et métaboliques conséquences de l'amidon résistant à la consommation dans la croissance des porcs. Pour atteindre cet objectif, trois expériences ont été conçues. Dans le premier d'entre eux a utilisé un total de 12 porcs répartis en 2 groupes, qui ont été nourris avec des aliments avec deux types différents d'amidon ajoutée (25%), étant en maïs (alimentation AM), et la pomme de terre crue (le régime ACP) sur le D'autres, comme exemples de digérer l'amidon et résistante de type II. Les rations ont été donnés sous forme d'expérimentation limité (à 90% du nombre estimatif d'ingestion volontaire) pour une période de 38 jours, ce qui a conduit à des animaux jusqu'à ce qu'un poids approximatif de 54 kilogrammes. La deuxième expérience a été menée simultanément dans un premier temps. Nous avons utilisé 6 porcs répartis en 2 groupes et nourris les régimes qui ont été utilisées dans le premier essai pilote. Après avoir reçu les régimes expérimental pour une période de 28 jours, les animaux ont été canulados dans saphène et artère fémorale, et a reçu une perfusion continue de 1 - 13C acétate et 6,6 - D2 de glucose, afin d'examiner une éventuelle modification du rythme des Développement de glucose dans le sang périphérique et de l'acétate, ainsi que dans la glycémie et l'insulinémie posprandial. Le troisième essai a été utilisé 16 porcs également divisé en 2 groupes et nourris 2 régimes: l'un contenant de l'amidon de maïs (AM) et des autres matières premières fécule (GPA). Dans cet essai, les animaux ont été nourris à volonté pour 14 semaines dans le but d'étudier l'impact de l'apport d'amidon résistant sur une longue période de temps. Pendant les 8 premières semaines régimes contenant 25% d'amidon et a ajouté au cours de la 6 ci-après, le pourcentage est passé à 35%. Réponses de l'appareil digestif Dans tous les tests de l'administration de l'amidon résistant a entraîné une diminution de la digestibilité totale initiale de la matière organique (OM), qui n'est pas compensée qu'après 38 et 45 jours d'adaptation, dans le premier et le troisième essai, respectivement. La diminution de la digestibilité de la MO n'a pas été causée par l'augmentation de l'excrétion fécale de l'amidon, comme dans le premier pilote contrôle (9 et 11 jours), l'excrétion fécale de l'amidon a été uniformément entre les traitements. La digestibilité de la MO s'explique en partie par une augmentation de l'excrétion fécale de la protéine bactérienne. Dans le premier essai, on a observé que la plus grande excrétion de N par des matières fécales (14,6 vs 9,8 g / j, P <0,05) a été compensée par une menorexcreción N par l'urine (15,2 contre 20,5 g / j, P> 0,05 ). En outre, dans le troisième essai a été déterminé que la baisse de la digestibilité de la MO a également été expliqué en partie par une augmentation de l'excrétion fécale de la fibre de détergent neutre (101,3 vs 76,7 g / j, P <0,05). Tant dans la première et dans le troisième essai iléale la digestibilité delalmidón a été plus faible (P <0,05) dans le régime alimentaire contenant ACP concernant ladieta contenant AM (75% vs. 95% en moyenne). L'augmentation des flux de almidónal tube digestif plus tard dans le régime alimentaire du PAM entraîné une hypertrophie delintestino épaisseur, déterminée par un plus grand poids et la longueur du colon (P <0,05). Dans le premier essai, la fermentation de l'amidon dans proximale du colon estuvoasociada à une augmentation de la concentration des bases de púricas (BP) et ácidosgrasos volatils (AGV). Dans le troisième essai, avec animalessacrificados avec plus de poids (93 kg), alors que la fermentation almidóntambién était situé dans la partie proximale du colon, n'a pas été associée à incrementosen la concentration locale ou BP AGV. Cependant, si cela n'est observaroncambios en fermentation modèle en ce qui concerne l'alimentation AM, determinadospor une augmentation de la production du butyrate. Dans le troisième essai laproporción du butyrate dans le digesta de proximale du colon était un 80% superioren traitement à l'égard des pays ACP AM (P <0,05), tandis que dans le primeraprueba seulement il y avait une différence de 40% entre les traitements (P> 0.05) . Ces résultats indiquent que entr-information- 8 et le 5524 et de 14 semaines, il y avait une adaptation de la flore intestinale sur le substrat, ce qui entraîne une diminution de la prolifération et de l'activité bactérienne due à la sélection de la flore amilolítica plus efficace, qui a été marquée par la production Du butyrate. Ainsi, après 14 semaines, les animaux nourris avec des aliments ACP phylogénétiques présenté un profil de la flore intestinale différents de ceux qui sont nourris de l'alimentation AM, et ont tendance à renforcer la diversité biologique (P = 0,07). Parmi les conséquences de l'augmentation de la production du butyrate, observées chez les animaux de finition (essai 3), notamment, la réduction du nombre

Auteur: ANGUITA FREIXA MONTSERRAT.
Année: 2005.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAT DE VETERINÀRIA.

Auteur: CHAVEZ RODRIGUEZ LAURO ROGELIO.
Année: 2005.
Université: EXTREMADURA [www.unex.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Auteur: BOUATTOUR MOHAMED AMINE.
Année: 2006.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA DE BARCELONA.

Résumé: Cette thèse de doctorat a été réalisée avec l'objectif principal d'étudier la possibilité d'améliorer la qualité nutritionnelle du lait de brebis et de chèvres, et en particulier la concentration des acides linoléiques conjugués (CLA) par l'intégration de diverses sources de lipides végétaux à la ration. Au CLA cédée plusieurs effets bénéfiques sur la santé humaine, et inclure des propriétés anticancerígenas, antidiabétiques et antiobesidad. La partie expérimentale de cette thèse se compose de 4 chapitres, avec 5 expériences réalisées au moyen d'un total de 110 moutons et 24 chèvres laitières pour répondre aux objectifs de pilote. Le premier chapitre a été entrepris pour étudier les effets de la supplémentation avec Graines de lin entières (WLS), ou l'huile de lin (LSO) sur la production et la composition du lait, ainsi que le profil des acides gras (FA) de lait et de fromage. Les concentrations d'AG saturés à chaîne moyenne et AG ont été plus faibles, et l'AG et non saturés à longue chaîne plus élevé dans le lait des traitements avec du lin. Acide? Rose-linolénico plus avec la semence qui avec de l'huile, tout en CLA (acides ruménico, AR) a grimpé de plus de pétrole que de la semence. Dans le même temps, l'acide trans-11 vaccénico (TVA) n'a augmenté que de l'huile. En général, la composition du fromage AG guérie (60 jours à l'échéance) a été similaire à celle du lait pour le traitement expérimental. Dans le second travail expérimental d'élevage de moutons en utilisant 24 Lacaune à étudier les effets de l'utilisation de l'ensemble des graines de carthame (FSM) sur la production et la composition du lait, ainsi que leur profil AG, en particulier CLA. Le lait produit par le groupe du FSM, les concentrations de longue chaîne AG et AG insaturés sont plus élevés, tandis que ceux des AG saturés à chaîne courte et AG ont été plus faibles. Les concentrations de CLA (RA) et TVA dans le secteur du lait étaient plus élevés dans le groupe du FSM. Dans le troisième chapitre, les deux expériences dans le but d'étudier les effets de l'inclusion de l'huile de soja (HRB) et un complexe d'enzymes fibrolíticas (E), sur la digestibilité des nutriments de la ration et la production et la composition du lait. Quand SBO était utilisé seul, n'a eu aucun impact sur digestibilidades MS, MO et FDN. Traitement E augmenté digestibilidades MS, MO et FDN. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés ensemble (SBO + E) d'huile de soja a annulé les améliorations offertes par E. Dans l'expérience de la traite, la concentration de l'acide oléique, TVA, linoléique et CLA ont été plus élevés en raison de l'huile, avec des réponses plus évident que la race Lacaune dans Manchega. L'ajout d'enzymes a augmenté la production de lait. Le quatrième chapitre se composait d'une expérience menée avec 24 chèvres Murciano-Granadinas dans le but d'étudier les effets d'une supplémentation avec SBO sur la production et la composition du lait, et son profil AG, surtout CLA et TVA. La concentration des AG à chaîne courte et moyenne de lait a diminué, tandis que celle de la longue chaîne AG est levée. SBO AG a réduit le ratio des saturés / insaturés et de l'indice atherogenicity. Par rapport à contrôler, les concentrations en CLA du lait et TVA ont été triplicadas l'effet de l'huile de soja. En conclusion, l'augmentation des lipides végétaux CLA (RA) et l'acide trans-11 vaccénico obtenu la plus forte augmentation avec l'utilisation des huiles végétales, notamment d'huile de soja dans l'élevage des moutons ou des chèvres Lacaune Murciano-Granadinas. En revanche, l'ensemble de graines de lin a permis une plus grande augmentation de l'acide? - Linolénico, type n-3. À la dose utilisée, de l'huile de soja n'a pas d'effet sur la digestibilité de la fibre, mais a annulé l'effet positif des enzymes trouvés sur la digestibilité.

Auteur: KELI ABDELHAFID.
Année: 2006.
Université: ZARAGOZA [www.unizar.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Dans ce rapport a abordé l'étude des n-alcanes interne comme marqueurs pour estimer la composition du régime alimentaire, l'ingestion, la digestibilité et de la vitesse de circulation du mouton, ainsi que d'explorer de spectrométrie proche infrarouge (NIRS) comme une technique alternative. Dans une première expérience a validé l'utilisation de la méthodologie de n-alcanes, en réponse au type d'échantillonnage fèces (jour de production ou d'extraction ponctuelle), les moutons alimentés avec des proportions différentes de la luzerne et raigrás (Lolium rigidum). Il a également débattu de l'utilité de la technique NIRS comme une alternative ou complémentaire à l'approche alcanos. Les concentrations fécales de n-alcanes étaient similaires avec les deux méthodes d'échantillonnage, alors que les recouvrements n'ont pas été affectés par le type de régime offert, mais par le type de prélèvement fèces. La récupération des matières fécales C29, C31 et C33 était complet, qui approuve son utilité dans les études de digestibilité et digestives flux. La récupération des matières fécales C31 et C32 n'est pas la même, une considération importante touchant à la fiabilité des estimations de l'ingestion et la digestibilité réalisés. La méthode NIRS est utile pour prédire la composition du régime alimentaire et de la concentration de matière fécale plupart des alcanos naturel, mais non pas celle du alcanos dosés. Les équations de prédiction des spectres obtenus à partir des échantillons de selles ont été isolés meilleurs que ceux obtenus par l'échantillonnage de l'ensemble de la production journalière. Dans un deuxième essai, nous avons étudié la reprise de l'ulcère duodénal n-alcanes, et l'effet des différentes proportions de foin de luzerne et raigrás (Lolium rigidum) dans le régime alimentaire sur la partition de la disparition d'hydrocarbures dans le complexe reticulorumen-omaso - caillette ou Compartiments post-ruminales. Il a également étudié la contribution des alcanos bactérienne duodénal débit de la même chose. L'apparente digestibilidades MO et FDN, et duodénaux flux de MS, MO, FDN et microbiennes azote, et la synthèse efficace de cette dernière, n'ont pas été touchés par le type de régime, mais il a été la contribution au flux d'azote microbien duodénum. La reprise de l'ulcère duodénal alcanos n'a pas été affecté par le régime alimentaire consommée, et était complète dans le cas des hydrocarbures qui avaient de fortes concentrations dans l'intake. La flore du rumen a introduit d'importantes concentrations de alcanos, avec sa contribution à la circulation de l'ulcère duodénal, ils varient en fonction de l'alimentation consommée. Comme dans le premier test, en considérant les recouvrements de C31 et C32 étaient nécessaires pour améliorer la précision des estimations de l'ingestion et la digestibilité (C31). Dans une troisième expérience enquêter sur la disparition de la partition de n-alcanes dans les différentes sections situées entre le duodénum, le rectum et de moutons, et de l'utilité de la C36 conçues comme un marqueur de transit. Tant pour l'étude de la cinétique de transit dans l'appréciation de la circulation des digesta deux modèles ont été utilisés pour effectuer la calibration des lignes d'analyse: une mise au point en utilisant différentes matrices de produits (MX), et un autre réalisé avec de l'eau distillée, quel que soit le type de l'échantillon d'étude (DW). Les caractéristiques de la cinétique de transit n'ont pas été affectés par le type de modèle utilisé pour l'étalonnage, mais si le marqueur utilisé. Ainsi, la C36 a présenté une moyenne de rétention totale de plus de Cr et Yb, les flux ont été affectés par le type de modèle utilisé pour l'étalonnage, ayant obtenu des valeurs similaires pour les deux marqueurs utilisés lors de MX, mais pas avec le DW. Les recouvrements de n-alcanes obtenus selon des échantillons de selles provenant de l'ampoule rectale Ios après l'abattage des animaux ou la production quotidienne de matière fécale ont été semblables, avec les valeurs de C29, C31 et C33 de 100%, comme dans le premier test. La reprise de caillette alcanos chaîne de la paire est complète, même si l'étrange alcanos n'a atteint que 85%. L'estimation de la composition du régime alimentaire était très similaire ind 8 ependien 524 temente taux fécale échantillon utilisé, tandis que l'utilisation d'un facteur de correction pour la récupération fécale C31 et C32 augmenté exactitude de l'estimation de l'apport dans les deux cas. Dans le cas de digestibilité, et étant donné que la récupération fécale C31 était complet, l'introduction de ce facteur de correction n'a pas été nécessaire. Une quatrième expérience a été observé in vitro en l'absence tant synthèse et le métabolisme du n-alcanes par les bactéries du rumen, mais il convient de noter que la récupération de alcanos marqués d'14C incubés était incomplète, probablement à cause de pertes au cours du processus de manipulation physique.

Auteur: Terré Trullà Marta.
Année: 2006.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: Facultad de Veterinaria.
Lieu de préparation: Facultad de Veterinaria.

Résumé: Quatre études ont été réalisées pour évaluer l'effet d'un régime alimentaire riche en préparations pour nourrissons au cours de la petite enfance afin de renforcer la croissance des veaux recría pendant cette période. Les veaux qui ont reçu une alimentation riche en préparations pour nourrissons pendant la petite enfance, a augmenté de plus, mais moins de nourriture mangé ouverture que les veaux ont été élevés avec une alimentation classique. Mais après le sevrage et mangé les deux traitements ont augmenté de la même façon. En outre, le fait élever les veaux dans le groupe et avec un haut niveau de préparation pour nourrissons, au cours de l'allaitement pas stimulé la consommation d'aliments par rapport aux veaux élevés et nourris individuellement avec un niveau élevé de nourrissons. En outre, les indices de croissance de production et l'apparition de problèmes de santé ont été similaires dans les veaux élevés en groupe ou individuellement. En général, les veaux élevés en groupe orales comportements augmenté avec effet

Auteur: MARTINEZ JAUREGUI BERTA.
Année: 2006.
Université: OVIEDO [www.uniovi.es].
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE BIOLOGÍA.
Lieu de préparation: DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA DE ORGANISMOS Y SISTEMAS.

Résumé: La thèse de doctorat a été fait sur la ferme pilote "Carbayal" situé dans une zone de moyenne montagne, à la mairie de Illano (à l'ouest des Asturies), sous la direction de Koldo Osoro Otaduy et Rafael Aguirre Celaya. Les deux médecins travaillent dans le domaine scientifique du Service des systèmes de production animale alimentaire régionale recherche et le développement (SERIDA). Au cours de la thèse de doctorat décrit trois différentes expériences menées végétation brezal - tojal, qui appliquent des stratégies différentes pour le traitement des petits ruminants (ovins et caprins). Nous avons étudié les effets de la gestion de différentes races et des densités de carpino sur la dynamique des populations végétales sauterelles et papillons, étudie également la viabilité de ces éleveurs en termes de gestion de la production animale. En outre, nous avons étudié les dynamiques végétales brezal - tojal dans les zones brûlées ou non brûlés sous pâturage avec des moutons et des chèvres. Les résultats ont montré qu'il existe une plus grande maîtrise de la végétation ligneuse que les chèvres aux pâturages avec les moutons. Cette réduction des ligneux est accompagnée d'une plus grande abondance de plantes herbacées, qui pourrait aider à réduire l'intensité des feux de manière très fréquente dans ces domaines. Cette thèse montre que les effets du pâturage des chèvres sur brezales - tatales dépendent de facteurs tels que le stockage et la race. Ainsi, le pâturage des chèvres Cachemiras réduction de la couverture, la hauteur et la biomasse delà la végétation est moins importante que celle des chèvres Celtibéricas (plus large). Ces changements dans la composition du pont sont également reflétés dans la composition de la population de sauterelles. Les papillons, taureau côté, ne sont pas touchés de façon positive ou négative par les changements produits par le pâturage sur la végétation à court terme. Une analyse des retours montre que les animaux chèvres Cachemiras sont les mieux mis à jour par le poids vif à la fin de la saison de pâturage, tandis que le Celtibéricas connaît une augmentation progressive de la perte de poids sur toute la saison de pâturage. Cela confirme la théorie selon laquelle les pâturages adjacents sont nécessaires à l'amélioration des rendements positifs garder les animaux dans cette montagne végétation.

Auteur: Mungói Mário António Teófilo.
Année: 2006.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA [www.uab.es].
Lieu de l'exposition: Universitat Autònoma de Barcelona.
Lieu de préparation: Universitat Autónoma de Barcelona.

Résumé: Pour évaluer l'utilisation de malato comme additif dans les aliments pour l'engraissement des agneaux, deux travaux expérimentaux. La première a été mené deux expériences pour évaluer les effets des malato (Rumalato, 160 g / kg de malato de sodium et 840 g / kg de malato de calcium) et de la source d'amidon dans agneaux dans appât intesivo. La première a été mené deux expériences pour évaluer les effets des malato (Rumalato, 160 g / kg de malato de sodium et 840 g / kg de malato de calcium) et de la source d'amidon dans agneaux en intensité appât. Dans le premier test utilisé 73 agneaux de race Ripollesa répartis en 8 lots homogènes (2 par traitement) jpara évaluer l'impact sur la croissance et les caractéristiques ruminale abattage. Les agneaux ont été nourris à volonté avec l'orge paille et concentré granulés, qui vairó conformément à l'additif ou non malato (0 à 2 g / kg) et la principale source d'amidon (ou un mélange de blé et d'orge de manioc). Le malato augmenté (P 0,05) l'apport de matière sèche (MS), et le gain moyen quotidien (GMD) du poids, mais n'a pas eu d'effet (P 0.05) l'indice de conversation (CI). Malato amidon des interactions ont été observées (P 0,05) dans différents paramètres tels que: manger conentrado, MO, PB, GMD, de l'âge lors de l'abattage, la surface d'absorption du rumen, de la largeur de papils et de l'épaisseur de la paroi ruminale. Globalement, l'effet était plus malato avec le manioc avec le blé et l'orge. (Même tratameientos pilote comme ci-dessus) sur la digestabilidad de nturietnes, de pH et de la cohérence des matières fécales, et blances énergie et de l'azote. Le malato n'affectaient pas l'apport total (y compris paille) MS, GMD, ou IC (P 0,05), a augmenté (P moins 0,01) l'ingestion totale de la fibre de détergent neutre (NDF) et réduit (P0.02) digestibilidades la MS, MO Et de la fibre de détergent acide (ADF), mais sans affecter les bilans de l'énergie et de l'azote. Malato amidon des interactions ont été observées (P 0,05) dans le Ingesting concentré, MO, et malato amidon, ainsi que la N ingéré, fécale, digeste et conservé. En concluison, les résultats de cette étude préliminaire indiquent que malato (2g/kg concentré) a augmenté la GMD, en particulier dans les régimes alimentaires à base de blé, mais ne s'est pas améliorée IC, la surface d'absorption du rumen ou la digestibilité des nutriments et l'équilibre. Dans le second travail experimetnal ont été menées tmabién 2 expériences pour évaluer les effets de la dose crecinetes (0 3.. 6 et 9 g / kg de concentré) malato (Rumalato, 850 g / kg de E 296 DL - ácido malique) dans le concentré des agneaux Grandissant. Dans la première expérience ont été utilisés soixante-dix yocho lait agneaux Manchega race Lacaune et du sevrage divisée en 8 les lots homogènes (2 par traitement) pour évaluer les effets de la dose sur les paramètres malato productif. Le animlaes recibieorn à volutnad, de l'eau, de l'orge et cocnetrados pilote paille. En augmentant le niveau de malato il ya eu une diminution linéaire (P 0,04) de l'ingestion de concentrer et croissent linéairement (P 0,02) de l'ingestion de paille, qui a conduit à une diminution linéaire (P 0,03) delà apport total MS d les IC . À l'expérience ont été utilisés seguendo trente agneaux remplacement courses Mancheega et Lacaune répartis en 4 groupes homogènes, de recevoir le même traitement que dans le précédent, pour évaluer le pH, la concentration d'azote et d'ammoniac, d'acides gras volatils (AGV) dans le rumen , En plus des résultats productifs. En augmentant le niveau de malato, il ya eu une diminution (P 0,05; cubes) de l'ingestion de MS concentrer et tendnecia à augmenter (P 0,10; cubes) 8 le inge 685 stión MS paille, qui a entraîné une tendance à la baisse (P 0,08; Cubes) de l'apport total de la sclérose en plaques et inférieure IC (P 0,05; cubes). En augmentant la dose de malato augmentation du pH du rumen (P 0,01 c úbica), la concentration du total VFA (P 0,02: quadratique) et le rapport molaire du butyrate (P 0,01: linéaire), en baisse acétate (P 0,02; linéaire). En conclusion, dans ce deuxième estudo ajoutant malato (3 g / kg de concentré) a augmenté consumptionof paille, mais réduit la concentration de karma lIC sans nuire à la croissance des agneaux. Cela contraste avec les résultats obtenus dans la première étude, dans laquelle le malato sous une autre forme chimique et d'autres ingrédients, GMD améliorée, mais pas la CI. Par conséquent, nous pouvons dire que, de manière générale, la malato supplémentation peut avoir des effets positifs sur aucun des paramètres productifs, mais ces effets sont variables et difficiles à prédire, en fonction des circonstances particulières de chaque cas.