CARENCE NUTRITIONNELLE

Auteur: APARICIO VIZUETE ARÁNZAZU.
Année: 2004.
Université: COMPLUTENSE DE MADRID.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE FARMACIA.
Lieu de préparation: DEPTO. DE NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA I (NUTRICIÓN).

Résumé: L'alimentation joue un rôle essentiel dans le maintien de la capacité fonctionnelle, cognitif et affectif, surtout à la fin de la vie, de sorte que l'objectif de ce travail a été de procéder à une évaluation nutritionnelle d'un groupe d'anciens dans les institutions de la Communauté de Madrid, ainsi De l'éventuelle relation entre l'état nutritionnel de ceux dont la fonction motrice, mental et émotionnel. L'échantillon se composait d'un 183 personnes, 63 hommes et 120 femmes, dont l'âge moyen était 82,3 ans. En utilisant des indicateurs anthropométriques, diététiques, hématologiques, biochimiques, ainsi que d'une batterie de tests sur les capacités d'étude, les résultats indiquent que les personnes plus âgées qui ont une faculté physique, mental et émotionnel, sans endommager d'admission et a présenté une contribution à l'IR les plus appropriés pour Certaines vitamines et minéraux (riboflavine et l'acide folique, de fer et de magnésium), antioxydant puissant et certains micronutriments (vitamine C et E et bêta-carotène), ce qui prouve l'existence d'une relation entre l'état nutritionnel et les différents aspects qui peuvent affecter la qualité de vie Des personnes âgées. Les résultats soulèvent d'importantes questions sur le régime alimentaire dans ces institutions que les autorités sanitaires devraient prendre en compte.

Auteur: MARIN MUELA MARIA DEL PILAR.
Année: 2005.
Université: VALENCIA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE FARMACIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE FARMACIA DE VALENCIA (CENTRO DE INVESTIGACION HOSPITAL LA FE).

Résumé: La carence en vitamine A est un grave désordre nutritionnel et de la communauté, qui touche cliniquement plus de 5 millions de personnes par an, surtout des enfants. Il est fréquent cause de mortalité infantile dans les pays en développement où l'on estime que plus d'un million d'enfants meurent chaque année de causes liées à cette déficience. Non seulement les pays en développement sont la cible de cette carence, mais dans les pays développés, on estime que plus de 20% de la population ne répond pas à l'apport nutritionnel de niveaux, présentant le foie et le plasma de cette vitamine niveaux inférieurs à la normale. Cette situation peut être aggravée par la tendance à réduire l'absorption de graisses dans le régime alimentaire, ainsi qu'avec les régimes voyous de la perte de poids. Les rétinoïdes peuvent réguler l'expression des différentes protéines spécifiques à la matrice extracellulaire. Changements de ces protéines pourrait modifier la composition et la fonction de la membrane basale, qui sont hautement spécialisés sous forme de matrice extracellulaire. Dans le présent document, nous étudions les effets de la carence en vitamine A, causée par la privation de cette vitamine dans l'alimentation, sur la membrane de sous-sol causer des reins au cours de la période de croissance. Pour mener à bien les rats mâles Wistar utilisation de la race, qui ont été fermés, dans le régime alimentaire de vitamine A, de la naissance à 50 jours. Après cette période, une étude de la Ultrastructure rénale sous-sol de la microscopie électronique à travers la membrane, suivie d'une quantification du total IV collagène, la principale protéine de la membrane de sous-sol, ainsi que les six chaînes de faire constituer, par immunocytochimie et de l'ouest Buvard. Il a également été quantifiée metaloproteasas MMP2 et MMP9, de l'analyse de son activité protéolytique, de tissus et de leurs inhibiteurs TIMP - 1 et TIMP - 2. Suivant ont été évaluées à plusieurs marqueurs de l'inflammation, notamment le TNF, IL - 1Ã et mesuré l'activité mieloperoxidasa. Il a également été effectuée RT-PCR semicuantitativas pour déterminer l'ARN messagers des six chaînes a. L' Le sous-sol de membrane rénale montrait irrégulière augmentation de l'épaisseur de celle-ci, ce qui est particulièrement important dans le sous-sol tubulaire de la membrane. Le contenu de collagène IV a été augmenté, mais il y avait un différentiel pour chacune des chaînes (IV). Ainsi, le contenu de a1 (IV) A4 (IV) a5 (IV) et a6 (IV) a augmenté, tandis que ceux de a2 (IV) et, a3 (IV) ont diminué. Les niveaux d'ARNm pour chaque chaîne évolué en parallèle avec ceux de la protéine correspondante. MMP2 et MMP9 diminué son contenu et de l'activité, alors que TIMP - 1 et TIMP - 2 n'a montré aucun changement. L'analyse des marqueurs de l'inflammation exclure la présence d'un processus inflammatoire aiguë agissant sur les reins des animaux déficients en vitamine A. Nos données suggèrent que la carence en vitamine A entraîne des modifications dans la membrane sous-sol du rein, ainsi que des changements qualitatifs et quantitatifs dans sa composition En termes de collagène IV. Ces changements peuvent être un facteur predisponga ou rénale survient.

Auteur: AVILÉS CONESA MANUEL ANTONIO.
Année: 2005.
Université: MURCIA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE BIOLOGÍA. UNIVERSIDAD DE MURCIA.
Lieu de préparation: UNIVERSIDAD DE MURCIA.

Résumé: Étudier à 164 étudiants adolescent de 13 à 18 ans d'un institut d'enseignement secondaire de la région de MURCIE sur les facteurs de risque cardiovasculaire proposée par un programme d'intervention, et ils sont programme chemin: héritage, hábito TABÁQUICO, l'obésité, l'hypertension artérielle, diabète , COLESTEROLEMIA, SEDENTARISMO ET STRESS. OBJECTIFS ONT ÉTÉ PROPOSÉS GENERALE: 1Â °. Étude de l'incidence des facteurs de risque cardiovasculaire dans Un spectacle des jeunes et leur relation à ANTROPOMETRÍA, les habitudes alimentaires et d'autres modes de vie. 2 Â °. Valorar la nécessité de mettre en œuvre un programme d'intervention pour la promotion de la santé afin de permettre d'améliorer les connaissances et le développement de saines habitudes de vie, dirigidos surtout à améliorer l'état nutritionnel et à réduire les facteurs de risque cardiovasculaire dans adolescents. 3 Â °. Valorar efficacité de la voie de programme d'intervention (activité physique et la santé des adolescents) de l'activité physique et la santé dans les adolescents dans la modification du risque cardiovasculaire. Après la mise en oeuvre de l'ordre du jour à l'intervention pendant un délai de trois mois, jusqu'à la conclusion définitive suivantes sont: échantillon présente certaines des habitudes d'étude propre nourriture loin de la ration MEDITERÁNEA, ainsi que certains facteurs de risque cardiovasculaire tels que, HIPERTENSIÓN artérielle, le vrai État de l'obésité et SEDENTARISMO. La mise en œuvre de ce programme a une amélioration de la forme physique alléguée GÉNÉRALE Une nouvelle augmentation de la connaissance des généralisée visée à l'alimentation saine, l'activité physique et de maladies cardiaques d'être accompagné d'une diminution importante du risque cardiovasculaire du total. Les changements réalisés dans les valeurs de la pression artérielle sont une importance vitale dans la population étudiée, compte tenu du fait que ces valeurs ont été inicialmente que ceux des autres personnes du même âge. Par conséquent, la mise en oeuvre de ce programme devrait GENERALIZARSE dans nos centres de savoir si l'école primaire comme secondaire de la région, voire au niveau national et pourrait être intégré à l'objet propre de l'éducation physique.