NUTRITION DES MALADIES

Auteur: SAENZ HERRERO MARGARITA.
Année: 2003.
Université: COMPLUTENSE DE MADRID.
Lieu de l'exposition: MEDICINA.
Lieu de préparation: MEDICINA.

Résumé: Ce n'est que dans 5% des cas d'obésité sont les causes especícas. Les troubles de l'alimentation et des aliments comportements anormaux sont fréquents chez les patients atteints d'obésité morbide et de modifier l'image des obèses corporal.La population est une population à risque, l'évaluation des besoins, de diagnostic et de traitement dans de nombreux cas. Les objectifs de cette thèse est d'évaluer la prévalence de maladies psychiatriques chez les patients atteints d'obésité morbide, qui vont être soumis à la chirurgie bariatrique dans le but de perdre du poids et des facteurs qui peuvent être liés à savoir s'il existe des perturbations du comportement alimentaire et de l'image du corps Et évaluer repercursión de la chirurgie bariatrique sur psiconeurología, du comportement alimentaire et de l'image corporelle et d'analyser les facteurs cliniques et psychosociaux associés à l'évolution de perte de poids.

Auteur: ZIMMO ZIMMO SAMEH.
Année: 2004.
Université: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA.

Résumé: Objectif: évaluer la prévalence des facteurs de risque cardiovasculaire (FRCV) chez les enfants et les adolescents galicien étudiés au cours de l'année 1991 en termes de centile (ms) de l'indice de masse corporelle (IMC) comme le standard de valeurs de la Galice (étude Galinut), le risque relatif (OR) de l'obésité ont FRCV et de l'évolution de la prévalence de l'obésité dans les écoles Galice entre 1991 et 2001. Matériels et méthodes: Cette étude a été observationnelle transversale, les sujets d'étude sont divisés en 3 échantillons: 1 .- Un échantillon: 7519 enfants et adolescents de 5 à 19 ans (1991), 2 - l'échantillon B: un sous-échantillon de: 1923 enfants et adolescents De 5 à 19 ans avec tous les FRCV mesurée échantillon et 3 C: 2286 écoliers en Galice de 10 à 12 ans (2001). C'était comme FRCV: Total cholestérol supérieur ou de 200 mg / dl Lipoprotéine densité LDL-c plus grand faible ou = 130 mg d'/ dl triglycérides (Tg) supérieure ou = 130 mg d'/ dl Lipoprotéine de haute densité inférieure HDL-c 35 mg d'/ dl tension artérielle systolique (TAS) = P95 ou plus, ou la pression artérielle diastolique (TAD) ou plus = P95 ET Glucemia plus ou = P97.5 selon les valeurs de référence de l'étude Galinut. Il est considéré que l'objet obèses avec un IMC supérieur ou = P95 basées sur des études de GALlNUT (1991), NHANES (USA) (2000), F. Orbegozo (1986), CoJe (2000) et enKid (1998-2000). Résultats: La prévalence de l'obésité des enfants scolarisés en Galice augmente de façon évidente entre 1991 et 2001, de sorte que par les valeurs de la NHANES études et enKid triples et explique l'étude Cole est multiplié par 4, la prévalence de FRVC augmente selon le centile de L'IMC d'une manière non linéaire, mais de P75 et plus sensiblement de P95 (P moins 0001), l'obésité pose plus que la surcharge pondérale ou de prendre toute FRCV il FRCV plus forte prévalence de la surcharge pondérale chez les enfants que chez les non obèses (IMC moins P85), Obésité pose OU 1,7 fois pour obtenir 1 FRCV, 2,4 fois plus de risque de 2 FRCV et 7 fois plus de risque de 3 FRCV l'égard des enfants ne sont pas obèses. Conclusion: La prévalence de l'obésité a augmenté de façon évidente dans la dernière décennie, si nous comme référence des études au niveau national et international. L'obésité représente 7 fois plus de risque de prendre 3 FRCV ce qui concerne les non obèses. L'obésité est une crise de santé publique parmi les enfants et les adolescents en Galice, pourquoi il est urgent d'établir des stratégies de prévention et d'intervention pour prévenir potentiel nutritionnel des conséquences dévastatrices pour la santé biopsychosociale, si ces enfants continuent d'être obèse à l'âge adulte.

Auteur: GUTIERREZ FERNANDEZ ARANTZA.
Année: 2004.
Université: PAÍS VASCO.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE FARMACIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE FARMACIA.

Résumé: L'objectif de cette étude est d'approfondir la connaissance de la régulation de l'appétit neurochimie. Il a étudié l'effet de la fluoxétine à des rats Zucker obèses. Le contrôle des animaux reçus par injection intrapéritonéale d'eau salée et les animaux traités ont reçu de chlorhydrate de fluoxétine (10mg/kg/por jour) par le même itinéraire pour 15 jours. L'administration chronique de la fluoxétine a entraîné une réduction de la prise de poids, d'accueil, de la taille adipocitario et de la graisse, de protéines et d'eau. Elle a conduit à des changements dans la consommation d'oxygène du muscle soléaire ou dans le tissu brun interescapular ni modifié la consommation d'oxygène de l'animal entièrement. La coloration immunocytochimie a montré que les animaux traités ont montré une diminution de inmunomarcaje de NPY niveau inchangé paraventriculaire noyau dans le noyau arqué. Aucun changement n'a été observé dans le nombre de cellules orexinas A et B dans aucun des domaines étudiés. En raison de l'effet hiperfágico exercice NPY dans le noyau paraventriculaire, ces résultats suggèrent que le NPY, mais pas orexinas, participe à l'effet anorexígeno de fluoxétine.

Auteur: GONZÁLEZ GONZÁLEZ ABEL.
Année: 2004.
Université: COMPLUTENSE DE MADRID.
Lieu de l'exposition: FACULTAD DE MEDICINA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE MEDICINA.

Résumé: OBJECTIFS Connaître dans un échantillon clinique de obèses habitudes alimentaires, l'activité physique dans les loisirs et caractéristiques psychologiques. Étudier l'apport des infraestimación. METHODOLOGIE rassemblé 90 patients entre 18 et 60 ans, avec un IMC de plus de 25 kg / m 2, qui a consulté pour excès de poids. Nous avons évalué: 1-Diététique: avec une combinaison d'une dose de rappel de 24 heures et un record alimentaire de 4 jours. Nous avons considéré infraestimadores ceux dont l'apport est inférieur à 1,28 x taux de métabolisme basal. 2, - l'activité physique durant les loisirs: Test Minnesota Leisure Time Physical Activity. 3-profil psychologique des questionnaires avec The Eating Disorder Inventory 2 (EDI-2) et La Liste de vérification des Symptôme 90 révisée (SCL-90-R). RESULTATS L'apport journalier a été 2224,2 (877,3) kcal. 41,7 (8,7)% de glucides, 15,4 (2,8)% de protéines, 40,7 (8,7)% de matières grasses, 353.3 (158.8) et 11 mg de cholestérol, 5 (6,4) g de fibres. Le quotidien en calories dépenses attribuables à l'exercice dans le temps libre était 204,3 (175,6) METS. Les plus obèses scores plus élevés sur l'échelle de l'obsession de la minceur et de l'insécurité sociale de l'EDI-2 et la somatisation anxiété phobique et le taux global de la gravité de la SCL-90-R. Les 55,5% étaient infraestimadores. Ils ont signalé un plus grand apport de protéines et un pourcentage plus faible d'hydrates de carbone, ainsi que consomment moins de céréales, la viande en général, des saucisses, du sucre, des produits de boulangerie, les collations et les aliments gras que les non infraestimadores. Conclusions L'alimentation de l'échantillon a été caractérisé par un pourcentage élevé contribution de la graisse, de cholestérol élevé et à faible teneur en fibres. Le niveau de l'exercice a été optimale. Il y avait une relation positive entre le degré de l'obésité et des niveaux de la psychopathologie. Le infraestimación très courante et sélective.

Auteur: Soto Gonzalez Alfonso.
Année: 2005.
Université: A CORUÑA.
Lieu de l'exposition: Facultad de Ciencias de la Salud.
Lieu de préparation: Facultad de Ciencias de la Salud.

Résumé: La thèse présentée soulève trois objectifs spécifiques, comme hypothèse de travail, en liaison avec le syndrome métabolique. Le premier objectif de cette étude était d'estimer la prévalence du syndrome métabolique dans une cohorte de patients atteints de surcharge pondérale ou d'obésité, a servi à la consultation d'endocrinologie et de nutrition à l'hôpital général dans le domaine de la santé de Port Talbot, en utilisant les quatre plus récentes définitions de Le syndrome métabolique; Troisième groupe d'experts en matière d'identification, d'évaluation et de traitement de l'hypercholestérolémie chez les adultes, Organisation mondiale de la santé, Groupe européen pour l'étude de la résistance à l'insuline et Fédération internationale du diabète. Le deuxième objectif de cette étude était d'explorer la relation de syndrome métabolique avec deux mécanismes possibles qui sous-tendent la pathogenèse de la plus répandue; résistance à l'insuline et de l'inflammation, ainsi que la relation entre les deux, tel que mesuré par le HOMA méthode et de la protéine C très réactif Et la ferritine, respectivement, et le troisième objectif de cette étude était d'explorer la relation entre les données obtenues à partir de l'analyse de la composition du corps, en particulier la répartition de la graisse corporelle, par les méthodes de l'anthropométrie, impedanciometría bioeléctrica et absorptiométrie à rayons X, le Syndrome métabolique et sa corrélation avec les données obtenues à partir de l'analyse de la composition corporelle régionale évaluée par tomodensitométrie. Chaque objectif a été structuré, conçu et développé le long de la thèse de répondre jusqu'à ce que chacun des trois objectifs.

Auteur: HERNANDEZ MORANTE JUAN JOSE.
Année: 2006.
Université: MURCIA.
Lieu de l'exposition: Facultad de Biología.
Lieu de préparation: FACULTAD DE BIOLOGÍA.

Résumé: L'objectif de ce projet est d'approfondir la connaissance de l'un des aspects moléculaires impliqués dans la régulation de l'accumulation de graisses dans diverses régions du corps. À cette fin, examiner la sensibilité des deux régions adipocitos graisse abdominale (omental et sous-cutanée) à l'action d'hormones comme l'insuline ou SDHEA et le degré d'expression des gènes codant pour adponectina. Tout ceci afin d'expliquer les différences régionales dans la cellularité, le métabolisme et la distribution des tissus adipeux viscéral entre les individus en général et les sous-obésité. Il examinera un échantillon de 20 individus obèses avec l'indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 40, (10 femmes et 10 hommes) qui font un) et une impédance étude anthropométrique de déterminer le taux et la distribution de la masse grasse corporelle b) Analyse des Plasma différentes hormones liées à l'obésité c) Cultiver des cellules de tissus adipeux humains, avec ou sans stimulation hormonale d) par RT-PCR analyse de l'expression des adiponectina. Selon nos résultats, le pourcentage de graisse est plus élevé chez les femmes que chez les hommes, tandis que l'accumulation de graisse est semblable, présentant la fois une distribution de type androïde. L'absence de différences dans le type de distribution est le résultat d'un excès de graisse propre obésité morbide. Le SDHEA trait à la manière inverse, le pourcentage de graisse et les lipides plasmatiques, ce qui suggère que cette hormone agit comme agent de protection au large des comorbidités associées à l'obésité. La composition des acides gras est lié à l'élaboration d'un syndrome métabolique. Donc, les acides gras polyinsaturés de l'alimentation et du plasma de gras linoléique semblent jouer un rôle protecteur. En outre, le poids moyen des adipocitos sont au-dessus de la normale, ce qui est considéré par la population comme hypertrophiques et hyperplasiques. Le lipolisis induite adrénergiques diffère entre les sexes, étant plus forte dans le tissu sous-cutané des femmes. Lipolisis la SDHEA stimule in vitro. Cet effet est plus évident dans les tissus viscérale chez l'homme et dans la sous-cutanées de la femme, ce qui explique l'effet de cette hormone antiobesidad et sa relation à la distribution de la masse grasse corporelle. L'expression de adiponectina est plus importante dans le gras sous-cutanés que l'viscérale. Insuline et SDHEA induire une surexpression du gène adiponectina, plus précisément dans la région viscérale. Nous confirmons la relation entre adiponectina et n-3 fatty acids, en outre, nous avons démontré, pour la première fois la relation entre l'expression de adiponectina et des acides gras, ce qui expliquerait, au moins en partie, les effets bénéfiques des acides monoinsaturés et Délétères de la saturation. Enfin, l'expression de adiponectina était corrélée avec les caractéristiques cliniques de la personne, surtout dans la graisse sous-cutanée.

Auteur: Salavert Larrosa Ariana.
Année: 2006.
Université: AUTÓNOMA DE BARCELONA.
Lieu de l'exposition: Facultad de Veterinaria.
Lieu de préparation: Facultad de Veterinaria y Centro de Biotecnología Animal y Terápia Génica.

Auteur: JORGE VIDAL VANESSA.
Année: 2006.
Université: MURCIA.
Lieu de l'exposition: UNIVERSIDAD DE VETERINARIA.
Lieu de préparation: FACULTAD DE VETERINARIA.

Résumé: Les maladies cardiovasculaires restent une des principales causes de décès dans les pays développés, qui, ces dernières années, a accru l'intérêt pour la prévention de ces maladies, en particulier par l'évolution des habitudes alimentaires, promocionándose consommation d'aliments sains, y compris les fruits et légumes riches en antioxydants. Parmi les plants de tomates est considéré comme sain et de ses produits, qui sont riches en antioxydants, principalement licopeno et composés phénoliques. Ces micronutriments sont liées à la prévention des maladies cardio-vasculaires, par plusieurs mécanismes, y compris en augmentant la capacité anti-oxydante totale et abaisser les concentrations des différents marqueurs de risque cardiovasculaire tels que l'homocystéine et de molécules d'adhésion cellulaire d'un autre côté, les autorités sanitaires, la consommation diminue recommander D'acides gras saturés, l'augmentation de la consommation de poly-insaturés et d'acides gras monoinsaturés pour améliorer le profil lipidique, diminution de la concentration de LDL et TG, tous deux considérés comme des facteurs de risque, et l'augmentation de la concentration de HDL, perçu comme protecteur des maladies cardiovasculaires. Planteándonos l'hypothèse que la tomate présente une grande variété d'antioxydants et de composés bioactifs bénéfiques pour prévenir le stress oxydatif, et que n - 3 acides gras ont un effet de modulateurs métabolisme des lipides et de la réponse inflammatoire, l'objectif de cette thèse de doctorat était de l'effet Évaluer la consommation de jus de tomate enrichie avec n - 3 sur les biomarqueurs du stress oxydatif et l'inflammation associées à la maladie cardiovasculaire. Il a mené une enquête auprès de l'intervention avec un groupe de 18 volontaires sains répartis en deux groupes. Le groupe de volontaires problème ingéré 500 µ quotidienne de jus de tomates enrichie d'AGPI n - 3, pendant 15 jours, tandis que le groupe de contrôle d'ingestion de jus de tomates sans enrichissante au cours de la même période. Après l'apport problème dans le groupe une augmentation significative des niveaux de HDL, tandis que le LDL et TG n'ont pas changé, car il faut de longues périodes de temps, d'observer cet effet des acides gras -n 3. Le total activité antioxydante dans le plasma au moyen de la méthode FRAP également augmenté à la suite de l'apport dans les deux groupes. Même si aucun changement n'a été observé dans les marqueurs de la peroxydation des lipides, mesuré des concentrations plasmatiques de MDA. Dans le groupe de problème à la fin de l'étude a montré une baisse significative des concentrations plasmatiques d'homocystéine, VCAM - 1 et ICAM - 1. Dans le groupe de contrôle a également montré une baisse significative des niveaux de VCAM - 1, mais cette réduction est plus faible que celui observé dans le problème. Ces résultats observés dans le groupe problème, semblent être dues à effet synergique des antioxydants et n - 3 acides gras, de manière à réduire le nombre de ces facteurs de risque cardiovasculaire, pourrait être considéré comme un aliment santé, et pourrait recommander son apport pour prévenir l'apparition des maladies cardio-vasculaires .