ULTRASOUNDS

Auteur: RESA LOPEZ PABLO.
Année: 2006.
Université: POLITÉCNICA DE MADRID [www.upm.es].
Lieu de l'exposition: E.T.S. INGENIEROS INDUSTRIALES.
Lieu de préparation: E.T.S. ING. INDUSTRIALES.

Résumé: Les méthodes de mesure par ultrasons caractéristiques avantageuses pour le contrôle des processus biologiques (non destructive, non invasive, peuvent être mises en oeuvre en temps réel, sont exacts, etc.). Dans ce travail, il s'applique à une technique de surveillance de la ligne de transmission des systèmes fermentativos (fermentation lactique et alcoolique) discontinu. Nous avons pris des mesures dans la composition des liquides simples bouillons dans les milieux naturels et synthétiques (lait et doit). Les changements effectués dans les paramètres de propagation sont interprétés en termes de catabolisme des monosaccharides, hydrolyse des disaccharides, les protéines de la coagulation, la production de gaz et de la croissance des micro-organismes. À cette fin, nous avons étudié séparément l'influence de chacun de ces effets à haute vitesse. Elle constate que, à l'égard de la propagation des ultrasons, des moyens plus simples peuvent être convenablement traités comme des dissolutions ternaire eau, le sucre (glucose / galactose ou de lactose ou de glucose ou fructose ou de saccharose) et de produit (de l'acide lactique ou de l'éthanol), où, dans le processus , Les substrats sont transformés en métabolites en fonction de la réaction de fermentation. Après prouvant l'absence d'un modèle théorique pour déterminer avec exactitude la vitesse du son dans un liquide des solutions fondées sur les propriétés thermodynamiques des corps purs (surtout quand il ya de fortes liquides polaires), il est proposé une approche théorique basée sur le concept de volume excédentaire Et dans la mesure où la densité et la vitesse des mélanges binaires pour obtenir ces variables dans des mélanges ternaires. Ce modèle est utilisé pour calculer les concentrations des solutés majorité le long de fermentations, l'obtention d'une bonne corrélation, en particulier dans le liquide de composition simple. Dans tous les systèmes étudiés, telle que mesurée par échographie permet le suivi des changements découlant du métabolisme de micro-organismes, démontrant sa viabilité pour surveiller les fermentations et les processus biologiques en général.

Auteur: MATEO DOMINGO CARLOS.
Année: 2006.
Université: PONTIFICIA COMILLAS [www.upcomillas.es].
Lieu de l'exposition: Alberto Aguilera 25.
Lieu de préparation: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA.

Résumé: Cette thèse examine les voies et moyens de propagation des ondes élastiques dans des câbles électriques destinés à être employés dans les télécommunications. Un modèle théorique est proposé pour la même et les simulations sont réalisées avec le modèle. Les câbles électriques sont modélisés comme viscoelásticas cylindrique structures de base de cuivre et recouverte d'un plastique. Pour résoudre numériquement le modèle théorique propose un algorithme hybride, qui vise à accroître la robustesse. Tant le modèle théorique comme les algorithmes numériques sont validés dans la thèse, dans deux grands blocs: la validation des outils de simulation et de validation expérimentale. Expérimentalement, il a été validé avec deux techniques complémentaires, avec des mesures électromagnétiques piézoélectriques et les tests de l'interférométrie. Se observa-tions gran similitud entre los resultados de las simulaciones y los ensayos experimentales. En outre, il a trouvé un curieux fait. Dans les câbles électriques en plastique, sans isolation atténuation augmente à mesure que la fréquence habituelle. Toutefois, les câbles électriques avec isolation plastique montre que les modes de propagation ci-dessus sont moins atténuation. Pour tenter d'expliquer ce phénomène s'est posé une hypothèse: les moyens de diffuser plus souvent tendance à se propager principalement par le cuivre, ainsi son atténuation diminue. Cela semble confirmer le point de vue du profil des modes de propagation.